ELENA MARIA GRAO CRUCES

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PAIDI Predoctoral

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Bioquímica y Biología Molecular

Docencia

Investigación

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InmunoNutrición e InmunoMetabolismo (INIM)

Proyectos y contratos de investigación

Alimentación Circular para un Envejecimiento Saludable a través de la obtención de nuevos ingredientes Tecnofuncionales a partir de subproductos de la (TED2021-130521A-I00 - Investigador/a)
Deciphering the role of dietary fatty acids on extracellular vesicles-mediated intercelullar communication and their implication in atherosclerosis an (PID2022-138650OA-I00 - Investigador/a)

Capítulos en Libros

Vázquez, Carlos;Montserrat-De La Paz, Sergio;López, Soledad;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Rodríguez, Noelia María;Martín-Rubio, María Esther;Alba-Jimenez, Gonzalo;Santa-Maria Perez, Consuelo;Bermudez-Pulgarin, Beatriz:
Dietary Fatty Acids in Postprandial Triglyceride-Rich Lipoproteins Modulate Human Monocyte-Derived Dendritic Cell Maturation and Activation. Pág. 17-29. Mdpi. Mdpi. 2023.
Grao-Cruces, Elena;Varela-Pérez, Lourdes Maria;Martín-Rubio, María Esther;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio:
High-Density Lipoproteins and Mediterranean Diet: A Systematic Review. Pág. 5-15. Mdpi. Mdpi. 2023.
Martín-Rubio, María Esther;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Grape (Vitis viniferaL.) Seed Oil: A Functional Food from the Winemaking Industry. Pág. 1-1. Phan Phuoc Hien. Phan Phuoc Hien. 2021.

Asistencia a congresos

Rivero-pino, Fernando;de Miguel Albarreal, Antonio;Millán-Linares, Mª Carmen;Grao-Cruces, Elena;Martín-Rubio, María Esther;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Plasma circulating amino acids in pre-diabetic patients after nutritional intervention supplemented with hemp protein. Poster en Congreso. 4th International Conference on Food Bioactives & Health. PRAGUE. 2023
Torrecillas , María;Claro-Cala, Carmen Maria;Grao-Cruces, Elena;Martín-Rubio, María Esther;Montserrat-De La Paz, Sergio;Millán-Linares, Mª Carmen:
Evaluación de péptidos biológicamente activos con potencial nutracéutico y capacidad neuro-protectora en modelos ¿in vitro" e "in vivo". Comunicación en congreso. XIII REUNIÓN DE JÓVENES FARMACÓLOGOS DE ANDALUCÍA. FACULTAD DE FARMACIA, UNIVERSIDAD DE GRANADA, ESPAÑA. 2023
Iribar -zubiaur, Carmen;Grao-Cruces, Elena;Martín-Rubio, María Esther;Millán-Linares, Mª Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Divergent effects of high-density lipoproteins from patients with metabolic syndrome in cerebral microvascular endothelial cells. Comunicación en congreso. XIII REUNIÓN DE JÓVENES FARMACÓLOGOS DE ANDALUCÍA. FACULTAD DE FARMACIA, UNIVERSIDAD DE GRANADA, ESPAÑA. 2023
Márquez-paradas, Elvira;Grao-Cruces, Elena;Santos-mejias, Alejandro;Ortea, Ignacio;Martín-Rubio, María Esther;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Unraveling the high-density lipoprotein (HDL) proteome in metabolic syndrome: potential cardiovascular risk assessment beyond HDLcholesterol. Comunicación en congreso. XIII REUNIÓN DE JÓVENES FARMACÓLOGOS DE ANDALUCÍA. FACULTAD DE FARMACIA, UNIVERSIDAD DE GRANADA, ESPAÑA. 2023
Trigo -valero, Paula;Millán-Linares, Mª Carmen;Grao-Cruces, Elena;Martín-Rubio, María Esther;Montserrat-De La Paz, Sergio;Claro-Cala, Carmen Maria:
Estudio "in vivo" e "in vitro" de la actividad de los compuestos bioactivos de la semilla de cáñamo sobre los mecanismos moleculares del sistema canna. Comunicación en congreso. XIII REUNIÓN DE JÓVENES FARMACÓLOGOS DE ANDALUCÍA. FACULTAD DE FARMACIA, UNIVERSIDAD DE GRANADA, ESPAÑA. 2023
de Miguel Albarreal, Antonio;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Mediterranean diet and aerobic exercise modulate immunometabolism-related genes in overweight individuals with pre-diabetes. Comunicación en congreso. 22ND IUNS-ICN International Congress of Nutrition in Tokyo, Japan. Tokyo. 2022
Martín-Rubio, María Esther;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Varela-Pérez, Lourdes Maria;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio;Rivas-domínguez, Antonio:
Deciphering the role of dietary fatty acids on HDL (highdensity lipoprotein) lipidome. Poster en Congreso. 22nd IUNS-International Congress of Nutrition (ICN). Tokyo, Japón. 2022
Grao-Cruces, Elena;Santos-mejías, Alejandro;Millán-Linares, Mª Carmen;Barrientos-trigo, Sergio;Martín-Rubio, María Esther;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Effects of dietary fatty acids on high-density lipoprotein proteomic profile and quality. Poster en Congreso. 22nd IUNS-International Congress of Nutrition (ICN). Tokyo, Japón. 2022
Montserrat-De La Paz, Sergio;Márquez-paradas, Elvira;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Martín-Rubio, María Esther:
Divergent effects of dietary fatty acids on postprandial exosome functionality and their proteomic profile. Poster en Congreso. 22nd IUNS-International Congress of Nutrition (ICN). Tokyo, Japón. 2022
Millán-Linares, Mª Carmen;Villanueva-Lazo, Alvaro;Grao-Cruces, Elena;Martín-Rubio, María Esther;Toscano, Rocio;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Macro and Micro Characterization of Antioxidant Protein Hydrolysates from Hemp (Cannabis sativa L) seeds.. Poster en Congreso. 22nd IUNS-International Congress of Nutrition (ICN). Tokyo, Japón. 2022
de Miguel Albarreal, Antonio;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Mediterranean-style Diet intervention improves clinical, immflamatory, and mineral profile in pre-diabetes patients. Poster en Congreso. 80th FIP World Congress of Pharmacy and Pharmaceutical sciences. Sevilla. 2022
de Miguel Albarreal, Antonio;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio:
La dieta mediterránea y reducción del sedentario mejoran el perfil inmunometabólico en pacientes con per-diabetes. Poster en Congreso. 22 Congreso Nacional Farmacéutico. Sevilla. 2022
Grao-Cruces, Elena;Martín-Rubio, María Esther;Barrientos-trigo, Sergio;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Metabolic syndrome remodels high-density lipoprotein lipidome. Poster en Congreso. 29th annual European Congress on Obesity. Maastricht, Países Bajos. 2022
Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Martín-Rubio, María Esther;Perez-Perez, Antonio;Sánchez-Margalet, Victor;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Obesity-associated hyperleptinemia reverses the anti-inflammatory properties of high-density lipoproteins in microglial cells. Poster en Congreso. I Congreso Anual de Estudiantes de Doctorado. Alicante. 2021
Vazquez-madrigal, Carlos ;Montserrat-De La Paz, Sergio;Lopez-Enriquez, Soledad;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Rodríguez, Noelia María;Martín-Rubio, María Esther;Alba-Jimenez, Gonzalo;Santa María, Consuelo;Bermudez-Pulgarin, Beatriz:
Postprandial triglyceride-rich lipoproteins modulate human monocyte-derived dendritic cell maturation and activation in a fatty acid-dependent manner. Poster en Congreso. CONFERENCIA FINUT 2020 . - Ciudad de México, México. 2020
Lemus , Ana;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Toscano, Rocio;Varela-Pérez, Lourdes Maria;Pedroches-Jiménez,Justo;Millán-Rodriguez, Francisco;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Lupine (Lupinos angustifolious L.) peptide ameliorates the non-alcoholic steatohepatitis in mice. Poster en Congreso. 39th Spanish Society of Pharmacology Meeting. Las Palmas de Gran Canarias (España). 2019
Grao-Cruces, Elena;Lemus , Ana;Millán-Linares, Mª Carmen;Toscano, Rocio;Varela-Pérez, Lourdes Maria;Claro-Cala, Carmen Maria;Pedroches-Jiménez,Justo;Millán-Rodriguez, Francisco;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Lupine (Lupinus angustifolius L.) peptide prevents non-alcoholic fatty liver disease in high-fat diet-induced obese mice. Comunicación en congreso. XI Runión de Jóvenes Farmacólogos de Andalucía. Málaga. 2019

Artículos publicados

Rivero-pino, Fernando;Grao-Cruces, Elena;López, Soledad;Alba-Jimenez, Gonzalo;Marquez-paradas, Elvira;Claro-Cala, Carmen Maria;Santa -maria, Consuelo;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Modulation of Beta-Amyloid-Activated Primary Human Neutrophils by Dietary Phenols from Virgin Olive Oil. Nutrients. 2023. Vol: 15. Núm: 941. https://doi.org/10.3390/nu15040941.
Grao-Cruces, Elena;Claro-Cala, Carmen Maria;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Lipoprotein metabolism, protein aggregation and Alzheimer¿s Disease. International Journal of Molecular Sciences. 2023. doi.org/10.3390/ijms24032944.
Grao-Cruces, Elena;Santos, Alejandro;Millán-Linares, Mª Carmen;Barrientos-trigo, Sergio;Martín-Rubio, María Esther;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Effects of dietary fatty acids on high-density lipoprotein proteomic profile and quality. Annals of Nutrition & Metabolism. 2023. Vol: 79. Pág. 675-675. https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001084581003128.
Montserrat-De La Paz, Sergio;Márquez, Elvira;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Martín-Rubio, María Esther:
Divergent effects of dietary fatty acids on postprandial exosome functionality and their proteomic profile. Annals of Nutrition & Metabolism. 2023. Vol: 79. Pág. 465-466. https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001084581002104.
Millán-Linares, Mª Carmen;Villanueva-Lazo, Alvaro;Grao-Cruces, Elena;Martín-Rubio, María Esther;Toscano, Rocio;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Macro and Micro Characterization of Antioxidant Protein Hydrolysates from Hemp (Cannabis sativa L) seeds. Annals of Nutrition & Metabolism. 2023. Vol: 79. Pág. 995-996. https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001084581004191.
Grao-Cruces, Elena;Santos-mejias, Alejandro;Ortea, Ignacio;Marquez-paradas, Elvira;Martín-Rubio, María Esther;Barrientos-trigo, Sergio;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Proteomic analysis of postprandial high-density lipoproteins in healthy subjects. International Journal of Biological Macromolecules. 2023. Vol: 225. Pág. 1280-1290. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.11.187.
Martín-Rubio, María Esther;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Varela-Pérez, Lourdes Maria;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio;Rivas, Antonio:
Deciphering the role of dietary fatty acids on HDL (high-density lipoprotein) lipidome. Annals of Nutrition & Metabolism. 2023. Vol: 79. Pág. 683-683. https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:001084581003144.
Martínez-López Alicia;Rivero-pino, Fernando;Villanueva-Lazo, Alvaro;Toscano, Rocio;Grao-Cruces, Elena;Márquez-paradas, Elvira;Martín-Rubio, María Esther;Montserrat-De La Paz, Sergio;Millán-Linares, Mª Carmen:
Kiwicha (Amaranthus Caudatus L.) protein hydrolysates reduce intestinal View Article Online DOI: 10.1039/D2FO02177C inflammation by modulating NLRP3 i. Food & Function. 2022. 10.1039/D2FO02177C..
Grao-Cruces, Elena;López, Soledad;Martín-Rubio, María Esther;Montserrat-De La Paz, Sergio:
High-density lipoproteins and immune response: A Review. International Journal of Biological Macromolecules. 2022. Vol: 125. Pág. 117-123.
Grao-Cruces, Elena;Montserrat-De La Paz, Sergio;Martín-Rubio, María Esther:
Moderate beer consumption and metabolic health: A comprehensive review from the lipoprotein perspective. Journal of Functional Foods. 2022. Vol: 95. Pág. 105188-105188. https://doi.org/10.1016/j.jff.2022.105188.
Claro-Cala, Carmen Maria;Grao-Cruces, Elena;Toscano, Rocio;Millán-Linares, Mª Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio;Martín-Rubio, María Esther:
Acyclic Diterpene Phytol from Hemp Seed Oil (Cannabis sativa L.) Exerts Anti-Inflammatory Activity on Primary Human Monocytes-Macrophages. Foods: Open Access Journal. 2022. Vol: 11. Núm: 15. Pág. 2366-2366. https://doi.org/10.3390/foods11152366.
Grao-Cruces, Elena;Varela-Pérez, Lourdes Maria:
High-Density Lipoproteins and Mediterranean Diet: A Systematic Review. Nutrients. 2021. Vol: 13.
Grao-Cruces, Elena;Varela-Pérez, Lourdes Maria;Martín-Rubio, María Esther;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio:
High-Density Lipoproteins and Mediterranean Diet: A Systematic Review. Nutrients. 2021. Vol: 13.
Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Martín-Rubio, María Esther;Toscano, Rocio;Barrientos-trigo, Sergio;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Obesity-Associated Metabolic Disturbances Reverse the Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of High-Density Lipoproteins in Microglial Cells. Biomedicines. 2021. Vol: 9. Núm: 11. Pág. 1722-1722. https://doi.org/10.3390/biomedicines9111722.
Martín-Rubio, María Esther;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Grape (Vitis vinifera L.) Seed Oil: A Functional Food from the Winemaking Industry. Foods: Open Access Journal. 2020. Vol: 9. Núm: 10. Pág. 1360-1360. 10.3390/foods9101360.
Lemus , Ana;Grao-Cruces, Elena;Toscano, Rocio;Varela-Pérez, Lourdes Maria;Claro-Cala, Carmen Maria;Pedroches-Jiménez,Justo;Millán-Rodriguez, Francisco;Millán-Linares, Mª Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio:
A lupine (Lupinus angustifolious L.) peptide prevents non-alcoholic fatty liver disease in high-fat-diet-induced obese mice. Food & Function. 2020. Vol: 11. Pág. 2943-2952.
Rodríguez, Noelia María;Montserrat-De La Paz, Sergio;Toscano, Rocio;Grao-Cruces, Elena;Villanueva-Lazo, Alvaro;Pedroches-Jiménez,Justo;Millán-Rodriguez, Francisco;Millán-Linares, Mª Carmen:
Hemp (Cannabis sativa L.) Protein Hydrolysates Promote Anti-Inflammatory Response in Primary Human Monocytes. Biomolecules. 2020. Vol: 10. Núm: E803. 10.3390/biom10050803.
Vazquez-madrigal, Carlos ;Bermudez-Pulgarin, Beatriz;Montserrat-De La Paz, Sergio;López, Soledad;Grao-Cruces, Elena;Millán-Linares, Mª Carmen;Rodriguez-martin, Noelia M.;Martín-Rubio, María Esther;Alba-Jimenez, Gonzalo;Santa-maria, Consuelo :
Dietary Fatty Acids in Postprandial Triglyceride-Rich Lipoproteins Modulate Human Monocyte-Derived Dendritic Cell Maturation and Activation. Nutrients. 2020. Vol: 12. Núm: 10. Pág. 3139-3139. 10.3390/nu12103139.
Millán-Linares, Mª Carmen;Grao-Cruces, Elena;Claro-Cala, Carmen Maria;Toscano, Rocio;Rodríguez, Noelia María;Naranjo, M Carmen;Montserrat-De La Paz, Sergio:
Resveratrol-enriched grape seed oil (Vitis vinifera L.) protects from white fat dysfunction in obese mice. Journal of Functional Foods. 2019. Vol: 62. 10.1016/j.jff.2019.103546.