Directorio
MARIA JESUS ALCALDE ALDEA
Categoría
Catedrático de Universidad
Departamento
Área
Producción Animal
Docencia
Investigación
Grupo de investigación
NUEVAS TECNOLOGÍAS DE MEJORA ANIMAL Y DE SUS SISTEMAS PRODUCTIVOS (MERAGEM II)
Proyectos y contratos de investigación
ELABORACIÓN DE UN PROGRAMA DE GESTIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE GANADO CAPRINO (294 - Investigador/a)
CONSOLIDADCIÓN DE LAS RELACIONES ENTRE LA UNALM (LIMA-PERÚ) Y LA U. SEVILLA (IPPUS - Investigador/a)
ACCIÓN COORDINADA: CREACIÓN DE UNA RED DE EQUIPOS NIRS DE UNIVERSIDADES ANDALUZAS (ACC-1295-TEP-2003 - Investigador/a)
DISEÑO EN GRUPO DE UNA PRÁCTICA EN ZOOTECNIA: ELABORACIÓN DE UNA UNIDAD DE CRÍA DE CARACOLES (9798 - Investigador/a)
ELABORACIÓN EN GRUPO DE MATERIAL AUDIOVISUAL DE LA ZOOTECNIA EN INGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA (9697 - Investigador/a)
HACIA UNA MAYOR PARTICIPACIÓN DE LOS ALUMNOS EN LA DOCENCIA TEÓRICO-PRÁCTICA DE LAS PRODUCCIONES ANIMALES (9798 - Investigador/a)
DESARROLLO DE UNA APLICACION EN INTERNET PARA LA AUTOEVALUACIÓN DE ALUMNOS EN EL AREA DE PRODUCCION ANIMAL (2001 - Investigador/a)
CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN DE LAS RAZAS OVINAS ANDALUZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN COMO BASE DE UN PROGRAMA DE CONSERVACIÓN EN SUS SIS (RZ03-019 - Investigador/a)
ESTUDIO COMPARATIVO DE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE CORDEROS DE RAZAS ESPAÑOLAS FRENTE A CANALES DE IMPORTACIÓN. PROBLEMÁTICA TÉCNICO-ECONÓ (ALI 88-0463 - Investigador/a)
CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA SITUACIÓN DE LAS RAZAS OVINAS ANDALUZAS EN PELIGRO DE EXTINCIÓN COMO BASE DE UN PROGRAMA DE CONSERVACIÓN EN SUS SIS (RZ03-019 - Investigador/a)
INFLUENCIA DE LA REALIZACIÓN DE LA LACTANCIA ARTIFICIAL EN LA CALIDAD HIGIÉNICO SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA Y EN EL CRECIMIENTO Y CALIDAD DE LA CAN (C01-037 - Investigador/a)
CARACTERIZACIÓN BROMATOLÓGICA Y ESPECTROSCÓPICA (NIRS) DE LA LECHE DE CABRAS ALIMENTADAS EN PASTOREO: APLICACIONES A LA TRAZABILIDAD DE PRODUCTOS LÁCT (C03-003 - Investigador/a)
COMPETITIVIDAD Y GESTIÓN DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS DE CAPRINO EN ANDALUCÍA, EXTREMADURA Y C. LA MANCHA: MANEJO SOSTENIBLE, EFICIENCIA REPRODUCTIVA Y (RTA04-145-C3-3 - Investigador/a)
DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN GENÉTICA PARA UN PROGRAMA DE CONSERVACIÓN: APLICACIÓN EN LA CONSERVACIÓN DEL MERINO NEGRO (RZ2004-00024-00-00 - Investigador/a)
EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS EQUINOS DE APTITUD CÁRNICA EN PELIGRO DE EXTINCIÓN: CARACTERIZACIÓN, DESARROLLO DE ESTRATEGIA QUE MINIMICEN EL PA (RZ2004-00023-00-00 - Investigador/a)
ESTUDIO INTEGRAL DEL CABRITO LECHAL ESPAÑOL. UNA PROPUESTO DE INDICACION GEOGRÁFICA PROTEGIDA Y DE CLASIFICACIÓN (RTA2006-00177-00-00 - Investigador/a)
ESTUDIO DE LA REPERCUSIÓN DEL BIENESTAR ANIMAL EN EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DEL GANADO CAPRINO DE CARNE EN LAS RAZAS BLANCA CELTIBÉRICA, NEGRA SERRANA- (RTA2007-00011-00-00 - Investigador/a)
ESTUDIO DE LA EVOLUCIÓN DE LA FRACCIÓN DE COMPUESTOS VOLÁTILES PRODUCIDOS EN EL TEJIDO ADIPOSO SUBCUTÁNEO DEL JAMÓN IBÉRICO DURANTE EL PROCESO DE CURA (AGR03498 - Investigador/a)
TERNECO. PREDICCIÓN IN VIVO DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD DE CARNE DE VACUNO MEDIANTE TÉCNICAS ULTRASONOGRÁFICAS Y GENÓMICAS (09/337 - Investigador/a)
EVALUACIÓN DE LOS RECURSOS GENÉTICOS EQUINOS DE APTITUD CÁRNICA EN PELIGRO DE EXTINCIÓN: CARACTERIZACIÓN, ESTRATEGIAS QUE MINIMICEN EL PARENTESCO Y LA (RZ2004-00023 - Investigador/a)
CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE RAZAS CAPRINAS AUTÓCTONAS ESPAÑOLAS DE ORIENTACIÓN CÁRNICA (RZ01-010-C3-1 - Investigador/a)
PROGRAMA DE RECUPERACIÓN DE LA RAZA CAPRINA PAYOYA: ESTUDIO DE SUS CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVAS Y POSIBLE EFECTO MODULADOR DEL NIVEL DE ALIMENTACIÓN. (RZ00-019 - Investigador/a)
MEJORA DE LA CALIDAD HIGIENICO-SANITARIA DE LAS EXPLOTACIONES CAPRINAS DE LAS COMARCAS SIERRA NORTE DE SEVILLA Y SIERRA NORTE DE CADIZ (C-97-078 - Investigador/a)
INFLUENCIA DE LA REALIZACIÓN DE LA LACTANCIA ARTIFICIAL EN LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA Y EN EL CRECIMIENTO Y CALIDAD DE LA CAN (C-01-037 - Investigador/a)
ACTIVIDADES ENCUADRADAS EN EL PROYECTO 'ANIMAGAN-CÁDIZ' (ANIMACIÓN DEL SECTOR GANADERO DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ) (OG-137/04 - Investigador/a)
ESQUEMA DE SELECCIÓN PARA EL CABALLO TROTADOR ESPAÑOL (OG-109/04 - Investigador/a)
ESQUEMA DE SELECCIÓN PARA EL CABALLO DE PURA RAZA ÁRABE (OG-108/04 - Investigador/a)
ESQUEMA DE SELECCIÓN PARA EL GANADO BOVINO DE LIDIA (OG-104/06 - Investigador/a)
ESTUDIO DEL EFECTO DE LOS PROCESOS DE ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO SOBRE LA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL, UTILIZANDO COMO INDICA (OG-027/07 - Investigador/a)
EJECUCIÓN DEL PLAN DE MEJORA Y ESQUEMA DE SELECCIÓN DE LA RAZA BOVINA DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RSES BRAVAS (0156/0096 - Investigador/a)
SELECCIÓN Y MEJORA DE LA RAZA TROTADOR ESPAÑOL: VALORACIÓN DE REPRODUCTORES A PARTIR DE CONTROLES DE RENDIMIENTOS EN CARRERAS DE TROTE A TRAVÉS DE MET (0448/0096 - Investigador/a)
CONTROL DE RENDIMIENTOS DEL GANADO BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS (0156/0096 - B - Investigador/a)
VALORACIÓN Y SELECCIÓN DE REPRODUCTORES EN EL MARCO DEL PROGRAMA DE MEJORA GENÉTICA DEL CABALLO DE PURA RAZA ESPAÑOLA (0621/0096 - Investigador/a)
APLICACIÓN DE LA GENÓMICA EN EL GANADO BOVINO DE LIDIA DE LA AGRUPACIÓN ESPAÑOLA DE GANADEROS DE RESES BRAVAS. (0819/0096 - Investigador/a)
Estudio de la calidad de la canal y la carne en ganado Merino: Evaluación de parámetros nutricionales y saludables (FIUS - Responsable)
Programa de recuperación de la raza caprina Payoya: estudio de sus características reprodcuctivas y posible efecto modulador del nivel de alimentación (RZ00-019 - Investigador/a)
Pruebas de complementalidad entre didtintas razas ovinas para el esrudio de sus canales (2254/0717 - Responsable)
Trazabilidad del sistema de producción mediante biomarcadores y perfil de compuestos aromáticos e implicaciones en la salud humana (RTA2012-00023-C03-00 - Responsable)
Bioindicadores fisiológicos relacionados con bienestar animal y fertilidad en vacas de raza Limousine en el Valle del Guadalquivir. (12016179 - Investigador/a)
Mejora de la calidad tecnológica, ficico-química e higienico-sanitaria de las explotaciones ovinas de leche como factro de variación en el rendimiento (PRJ201402262 - Responsable)
Trazabilidad del sistema de producción mediante biomarcadores y perfil de compuestos aromáticos e implicaciones en la salud humana (RTA2012-00023-C03-02 - Responsable)
Red temática: Red Iberoamericana para el estudio de nuevos carotenoides bioactivos como ingredientes de alimentos (IBERCAROT) (112RT0445) (112RT0445 - Coordinador)
Libros publicados
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Fernández-Cabanás, Víctor Manuel;Mena-Guerrero, Yolanda;Delgado-Pertíñez, Manuel;González-Redondo, Pedro:
CUADERNO DE PASATIEMPOS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL 2014. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2014. 978-84-697-1931-2
CUADERNO DE PASATIEMPOS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL 2014. UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2014. 978-84-697-1931-2
Pardos, Luis;Rodríguez, Luis;Ruíz-mantecón, Angel;Sanchez-Rodríguez, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Manual de Gestión Técnico-Económica de Explotaciones Ovinas y Caprinas. EDITORIAL AGRÍCOLA ESPAÑOLA, S.A.. 2014. 978-84-92928-32
Manual de Gestión Técnico-Económica de Explotaciones Ovinas y Caprinas. EDITORIAL AGRÍCOLA ESPAÑOLA, S.A.. 2014. 978-84-92928-32
Rodríguez, Luis;Muñoz, Eva María;Marco, Juan Carlos;Sánchez-Rodríguez, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Sierra, Isidro;Lavín, Mª Paz;Ruiz-mantecón, Angel;Pérez, Valentín;De La Fuente, Fernando;González, Jose María:
Informe de la Sociedad española de Ovinotecnia y Caprinoctenia (SEOC) del Sector Ovino y Caprino en España: Año 2012. Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). 2013. 978-84-695-8357-9
Informe de la Sociedad española de Ovinotecnia y Caprinoctenia (SEOC) del Sector Ovino y Caprino en España: Año 2012. Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC). 2013. 978-84-695-8357-9
Pérez-cabal, María Angeles;Gutierrez, Juan Pablo;Cervantes-Navarro, Isabel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Fibre production in South American camelids and other fibre animals. . 2011. 978-90-8686-172-9
Fibre production in South American camelids and other fibre animals. . 2011. 978-90-8686-172-9
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Horcada-Ibáñez, Alberto;Caravaca, Francisco;Delgado-Pertíñez, Manuel;Mena-Guerrero, Yolanda;Alcalde-Aldea, María Jesús:
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. UNIVERSIDAD DE SEVILLA.. 2010. 978-84-693-3587-1
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. UNIVERSIDAD DE SEVILLA.. 2010. 978-84-693-3587-1
Alcalde-Aldea, María Jesús:
Código de Buenas Prácticas Ganaderas para la Producción Sostenible en Andalucía Código Ovino de Carne. Asociación para el Desarrollo Rural del Litoral de la Janda. 2010.
Código de Buenas Prácticas Ganaderas para la Producción Sostenible en Andalucía Código Ovino de Carne. Asociación para el Desarrollo Rural del Litoral de la Janda. 2010.
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Alcalde-Aldea, María Jesús;Mena-Guerrero, Yolanda;Caravaca, Francisco;Delgado-Pertíñez, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto:
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. UNIVERSIDAD DE SEVILLA.. 2009. 978-84-692-0658-4
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN ANIMAL. UNIVERSIDAD DE SEVILLA.. 2009. 978-84-692-0658-4
Molina-Alcalá, Antonio;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Barajas-Vázquez, Florencio;Medina-Raso, Cristóbal;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
CATÁLOGO DE SEMENTALES DE LA RAZA MERINA,07. UNIVERSIDAD DE CORDOBA. 2008. 978-84-930683-6-3
CATÁLOGO DE SEMENTALES DE LA RAZA MERINA,07. UNIVERSIDAD DE CORDOBA. 2008. 978-84-930683-6-3
Avilés-Ramírez, Carmen Blanca;Molina-Alcalá, Antonio;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Catálogo 2008 Sementales Rara Retinta. Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Retinta. 2008. 978-84-691-4644-6
Catálogo 2008 Sementales Rara Retinta. Asociación Nacional de Criadores de Ganado Selecto de Raza Retinta. 2008. 978-84-691-4644-6
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Alcalde-Aldea, María Jesús;De La Fuente, Luís Fernando:
PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA Nº XXXIII SEOC. Junta De Andalucía. 2008. 978-84-8474-246-3
PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINA Nº XXXIII SEOC. Junta De Andalucía. 2008. 978-84-8474-246-3
Avilés-Ramírez, Carmen Blanca;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Molina-Alcalá, Antonio:
Catálogo 2008 Sementales Raza Retinta. Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta. 2008. 978-84-691-4644-6
Catálogo 2008 Sementales Raza Retinta. Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta. 2008. 978-84-691-4644-6
Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Castel-Genís, José María;Guzmán-Guerrero, José Luis;Delgado-Pertíñez, Manuel;Mena-Guerrero, Yolanda;Alcalde-Aldea, María Jesús;González-Redondo, Pedro:
BASES DE LA PRODUCCION ANIMAL. SECRETARIADO DE PUBLICACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2003. 84-472-0764-1
BASES DE LA PRODUCCION ANIMAL. SECRETARIADO DE PUBLICACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2003. 84-472-0764-1
Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Castel-Genís, José María;Guzmán-Guerrero, José Luis;Delgado-Pertíñez, Manuel;Mena-Guerrero, Yolanda;Alcalde-Aldea, María Jesús;González-Redondo, Pedro:
BASES DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. 1999. 84-605-8783-5
BASES DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. 1999. 84-605-8783-5
Capítulos en Libros
Bartolome-Medina, Ester;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Alcalde-Aldea, María Jesús;Mena-Guerrero, Yolanda;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
Influencia de la asistencia a clases teóricas en la tasa de éxito de los alumnos del Grado en Ingeniería Agronómica. Pág. 143-153. Adaya Press. Adaya Press. 2019.
Influencia de la asistencia a clases teóricas en la tasa de éxito de los alumnos del Grado en Ingeniería Agronómica. Pág. 143-153. Adaya Press. Adaya Press. 2019.
Alcalde-Aldea, María Jesús:
Carotenoides y Ganadería. Pág. 537-556. Editorial Terracota. Editorial Terracota. 2017.
Carotenoides y Ganadería. Pág. 537-556. Editorial Terracota. Editorial Terracota. 2017.
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Fernández-Cabanás, Víctor Manuel;Delgado-Pertíñez, Manuel;González-Redondo, Pedro:
PASATIEMPOS EDUCATIVOS COMO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE ACTIVO EN PRODUCCIÓN ANIMAL. Pág. 649-661. Servicio de Publicaciones Universidad de Alcalá. Servicio de Publicaciones Universidad de Alcalá. 2015.
PASATIEMPOS EDUCATIVOS COMO ESTRATEGIA DE APRENDIZAJE ACTIVO EN PRODUCCIÓN ANIMAL. Pág. 649-661. Servicio de Publicaciones Universidad de Alcalá. Servicio de Publicaciones Universidad de Alcalá. 2015.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll, Guillermo;Panea, Begoña:
Consumer attitudes towards meat consumption nin Spain with special reference to quality marks and kid meat. Pág. 97-107. WAGENINGEN UNIVERSITY. WAGENINGEN UNIVERSITY. 2013.
Consumer attitudes towards meat consumption nin Spain with special reference to quality marks and kid meat. Pág. 97-107. WAGENINGEN UNIVERSITY. WAGENINGEN UNIVERSITY. 2013.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea-Doblado, Begoña:
LA PRODUCCIÓN DE CARNE CAPRINA EN ANDALUCÍA. Pág. 317-339. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010.
LA PRODUCCIÓN DE CARNE CAPRINA EN ANDALUCÍA. Pág. 317-339. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Peña-Blanco, Francisco:
CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE LA CANAL. Pág. 85-112. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010.
CONCEPTOS BÁSICOS SOBRE LA CANAL. Pág. 85-112. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2010.
Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Juarez-Davila, Manuel;Polvillo-Polo, Oliva:
ESPACIO INTERACTIVO PARA EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE LA ASIGNATURA PRODUCTOS ANIMALES. Pág. 401-409. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2009.
ESPACIO INTERACTIVO PARA EL DESARROLLO DE ACTIVIDADES DE LA ASIGNATURA PRODUCTOS ANIMALES. Pág. 401-409. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2009.
De La Fuente-,L.;Alcalde-Aldea, María Jesús:
VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN EL GANADO OVINO. Pág. 369-398. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO. 2009.
VALORACIÓN MORFOLÓGICA EN EL GANADO OVINO. Pág. 369-398. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO. MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO. 2009.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto:
LA CANAL OVINA. Pág. 301-306. PRENSA UNIVERSITARIA DE ZARAGOZA. PRENSA UNIVERSITARIA DE ZARAGOZA. 2009.
LA CANAL OVINA. Pág. 301-306. PRENSA UNIVERSITARIA DE ZARAGOZA. PRENSA UNIVERSITARIA DE ZARAGOZA. 2009.
Alcalde-Aldea, María Jesús:
LAS RAZAS OVINAS INTEGRADAS EN ANDALUCÍA: MERINO PRECOZ FRANCÉS, ILLE DE FRANCE, FLEISCHSCAFF, LANDSCHAFF Y LACAUNE. Pág. 331-366. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2008.
LAS RAZAS OVINAS INTEGRADAS EN ANDALUCÍA: MERINO PRECOZ FRANCÉS, ILLE DE FRANCE, FLEISCHSCAFF, LANDSCHAFF Y LACAUNE. Pág. 331-366. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA DE LA JUNTA DE ANDALUCÍA.. 2008.
Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Castel-Genís, José María;Delgado-Pertíñez, Manuel;Guzmán-Guerrero, José Luis;Zarazaga-Garcés, Luis Ángel;Alcalde-Aldea, María Jesús:
MANEJO DE LOS REPRODUCTORES OVINOS. Pág. 187-205. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. 2006.
MANEJO DE LOS REPRODUCTORES OVINOS. Pág. 187-205. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. 2006.
Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Castel-Genís, José María;Delgado-Pertíñez, Manuel;Guzmán-Guerrero, José Luis;Zarazaga-Garcés, Luis Ángel;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Alcalde-Aldea, María Jesús:
GENERALIDADES DE LA PRODUCCIÓN DE OVINO. Pág. 177-186. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. 2006.
GENERALIDADES DE LA PRODUCCIÓN DE OVINO. Pág. 177-186. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. F. P. CARAVACA RODRÍGUEZ. 2006.
Castel-Genís, José María;DÍEZ-DE LA CORTINA,JUAN I.;Mena-Guerrero, Yolanda;Ruiz De Clavijo-Vazquez, Paulino;González-Redondo, Pedro;Fernández-Cabanás, Víctor Manuel;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Delgado-Pertíñez, Manuel;Barros-,J;Alcalde-Aldea, María Jesús:
ELABORACIÓN DE UN PROGRAMA DE GESTIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE GANADO CAPRINO SEMI-EXTENSIVO. Pág. 729-739. UCUA (UNIDAD PARA LA CALIDAD DE LAS UNIVERSIDADES ANDALUZAS). UCUA (UNIDAD PARA LA CALIDAD DE LAS UNIVERSIDADES ANDALUZAS). 2004.
ELABORACIÓN DE UN PROGRAMA DE GESTIÓN TÉCNICO-ECONÓMICA DE EXPLOTACIONES DE GANADO CAPRINO SEMI-EXTENSIVO. Pág. 729-739. UCUA (UNIDAD PARA LA CALIDAD DE LAS UNIVERSIDADES ANDALUZAS). UCUA (UNIDAD PARA LA CALIDAD DE LAS UNIVERSIDADES ANDALUZAS). 2004.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Delgado-Pertíñez, Manuel;Baena-,Jose Antonio;González-Mantero,M.Dolores;Escobar-,Vanesa:
EFECTO DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CABRITOS. Pág. 309-311. DIPUTACIÓN DE BADAJOZ, SERVICIO DE PUBLICACIONES. DIPUTACIÓN DE BADAJOZ, SERVICIO DE PUBLICACIONES. 2003.
EFECTO DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CABRITOS. Pág. 309-311. DIPUTACIÓN DE BADAJOZ, SERVICIO DE PUBLICACIONES. DIPUTACIÓN DE BADAJOZ, SERVICIO DE PUBLICACIONES. 2003.
Fernández-Cabanás, Víctor Manuel;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Castel-Genís, José María;Delgado-Pertíñez, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;González-Redondo, Pedro;Mena-Guerrero, Yolanda;Barros-Pérez, José Francisco De Asís;Ruiz De Clavijo-Vazquez, Paulino;Millan-Calderon, Alejandro:
DESARROLLO DE UNA APLICACIÓN EN INTERNET PARA LA AUTOEVALUACIÓN DE ALUMNOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN ANIMAL. Pág. 213-218. En: 4. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2003.
DESARROLLO DE UNA APLICACIÓN EN INTERNET PARA LA AUTOEVALUACIÓN DE ALUMNOS DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN ANIMAL. Pág. 213-218. En: 4. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA EDUCACION DE LA UNIVERSIDAD DE SEVILLA. 2003.
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Arrebola-Molina, Francisco;Molina-Alcalá, Antonio;Barajas-Vázquez, Florencio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
SIMULACIÓN DEL PROGRESO GENÉTICO PARA CARACTERES LANERO EN EL ESQUEMA DE SELECCION DEL MERINO AUTOCTONO ESPAÑOL. Pág. 431-434. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA. 2001.
SIMULACIÓN DEL PROGRESO GENÉTICO PARA CARACTERES LANERO EN EL ESQUEMA DE SELECCION DEL MERINO AUTOCTONO ESPAÑOL. Pág. 431-434. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA. CONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y PESCA. 2001.
Participación en congresos
Alcalde-Aldea, María Jesús:
Organización XII Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Zooetnología. PALACIO DE CONGRESOS Y EXPOSICIONES DE SEVILLA. 2023
Organización XII Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Zooetnología. PALACIO DE CONGRESOS Y EXPOSICIONES DE SEVILLA. 2023
Asistencia a congresos
Panea-Doblado, Begoña;Roncero, M;Alcalde-Aldea, María Jesús:
En cabrito lactante, la dureza de la carne discrimina mejor entre sistemas de cría que el valor absoluto de la integral del espectro trasladado (SUM). Comunicación en congreso. XX Jornadas sobre Producción Animal de AIDA (2023).. - Zaragoza, España. 2023
En cabrito lactante, la dureza de la carne discrimina mejor entre sistemas de cría que el valor absoluto de la integral del espectro trasladado (SUM). Comunicación en congreso. XX Jornadas sobre Producción Animal de AIDA (2023).. - Zaragoza, España. 2023
Ripoll, Guillermo;Panea-Doblado, Begoña;Granero, Antonio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Color, fatty acids and lipid oxidation of meat from male and female light lambs, and non-pregnant ewes. Poster en Congreso. 10th International Sheep Veterinary Congress. Sevilla. 2023
Color, fatty acids and lipid oxidation of meat from male and female light lambs, and non-pregnant ewes. Poster en Congreso. 10th International Sheep Veterinary Congress. Sevilla. 2023
Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, Guillermo;Bartolome-Medina, Ester;Granero, Antonio:
Animal growth, tissular composition, and carcass conformation of light Merino lambs. Comunicación en congreso. 10th International Sheep Veterinary Congress. Sevilla. 2023
Animal growth, tissular composition, and carcass conformation of light Merino lambs. Comunicación en congreso. 10th International Sheep Veterinary Congress. Sevilla. 2023
Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, Guillermo;Granero, Antonio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Multivariate analysis of meat from non-pregnant ewes, light lambs of Merino breed. Poster en Congreso. 10th International Sheep Veterinary Congress. Sevilla. 2023
Multivariate analysis of meat from non-pregnant ewes, light lambs of Merino breed. Poster en Congreso. 10th International Sheep Veterinary Congress. Sevilla. 2023
Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, Guillermo;Granero, Antonio ;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Proximal composition, mineral content, and texture of meat from light lambs and non-pregnant ewes. Comunicación en congreso. 10th International Sheep Veterinary Congress. Sevilla. 2023
Proximal composition, mineral content, and texture of meat from light lambs and non-pregnant ewes. Comunicación en congreso. 10th International Sheep Veterinary Congress. Sevilla. 2023
Alcalde-Aldea, María Jesús:
Marcas de calidad: una apuesta por la diferenciación y garantía. Conferencia Congreso no publicada. Conferencias virtuales. FEAGAS 2022. MADRID, ESPAÑA. 2022
Marcas de calidad: una apuesta por la diferenciación y garantía. Conferencia Congreso no publicada. Conferencias virtuales. FEAGAS 2022. MADRID, ESPAÑA. 2022
Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto del cruce sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos merinos y cruzados. Conferencia Congreso no publicada. 4tas. Conferencias Internacionales FESC-UNAM sobre producción en ovinos. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán UNAM. Ciudad de México (México). Plataforma Zoom®. 2022
Efecto del cruce sobre la calidad de la canal y de la carne en corderos merinos y cruzados. Conferencia Congreso no publicada. 4tas. Conferencias Internacionales FESC-UNAM sobre producción en ovinos. Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán UNAM. Ciudad de México (México). Plataforma Zoom®. 2022
Granero, Antonio;Molina-Alcalá, Antonio;Anaya, Gabriel;Ziadi, Chiraz;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Morphometric differences based on quantitative traits between genetic lines in the Merino Español sheep breed. Poster en Congreso. 24th Congress ot the Animal Science and Production Association. PADOVA. 2021
Morphometric differences based on quantitative traits between genetic lines in the Merino Español sheep breed. Poster en Congreso. 24th Congress ot the Animal Science and Production Association. PADOVA. 2021
Granero, Antonio;Molina-Alcalá, Antonio;Anaya, Gabriel;Ziadi, Chiraz;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Morphometric differences based on quantitative traits between different genetic lines in the Merino Español sheep breed. Poster en Congreso. Morphometric differences based on quantitative traits between different genetic lines in the Merino Español sheep breed. Padova, Italy. 2021
Morphometric differences based on quantitative traits between different genetic lines in the Merino Español sheep breed. Poster en Congreso. Morphometric differences based on quantitative traits between different genetic lines in the Merino Español sheep breed. Padova, Italy. 2021
Granero, Antonio;Anaya, Gabriel;Demyda-Peyras, Sebastián;Laseca, Nora;Alcalde-Aldea, María Jesús;Molina-Alcalá, Antonio:
Genomic characterization of the Spanish Merino Sheep and situation of the mains historical genetics lines. Poster en Congreso. 24th Congress ot the Animal Science and Production Association. PADOVA. 2021
Genomic characterization of the Spanish Merino Sheep and situation of the mains historical genetics lines. Poster en Congreso. 24th Congress ot the Animal Science and Production Association. PADOVA. 2021
Roncero-díaz, Mercedes;Panea-Doblado, Begoña;Cordoba, Maria De Guía;Argüello, Anastasio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Vitamin E in the diet of lactating goats: bioavailability and influence on the passive immunity of kids. Poster en Congreso. International Congress on the Breeding of Sheep and Goats. BONN (ALEMANIA). 2020
Vitamin E in the diet of lactating goats: bioavailability and influence on the passive immunity of kids. Poster en Congreso. International Congress on the Breeding of Sheep and Goats. BONN (ALEMANIA). 2020
Casquete, Rocío;Benito, M.j.;Hernández, A;Argüello, Anastasio;Panea-Doblado, Begoña;Alcalde-Aldea, María Jesús;Martín, A.:
Caracterización de perfiles aromáticos de cabritos lechales de las razas canarias Majorera, Palmera y Tinerfeña alimentados con leche natural y artifi. Poster en Congreso. VIII Congreso Nacional Ciencias y Tecnología de los Alimentos CYTA - CESIA. León. 2019
Caracterización de perfiles aromáticos de cabritos lechales de las razas canarias Majorera, Palmera y Tinerfeña alimentados con leche natural y artifi. Poster en Congreso. VIII Congreso Nacional Ciencias y Tecnología de los Alimentos CYTA - CESIA. León. 2019
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Alcalde-Aldea, María Jesús;Mena-Guerrero, Yolanda;Bartolome-Medina, Ester;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual:
Presencialidad en clases teóricas y grado de éxito de los alumnos matriculados en la asignatura de Sistemas de Producción Animal de la Universidad de . Ponencia en Congreso. III Congreso Virtual Internacional de Educación, Innovación y TIC, EDUNOVATIC2018. VIRTUAL, RED DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EDUCATIVA. 2018
Presencialidad en clases teóricas y grado de éxito de los alumnos matriculados en la asignatura de Sistemas de Producción Animal de la Universidad de . Ponencia en Congreso. III Congreso Virtual Internacional de Educación, Innovación y TIC, EDUNOVATIC2018. VIRTUAL, RED DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EDUCATIVA. 2018
Bartolome-Medina, Ester;Alcalde-Aldea, María Jesús;Mena-Guerrero, Yolanda;Horcada-Ibáñez, Alberto:
Análisis de conocimientos previos sobre Ganadería mediante el uso de Kahoot en alumnos del Grado en Ingeniería Agronómica.. Ponencia en Congreso. III Congreso Virtual Internacional de Educación, Innovación y TIC, EDUNOVATIC2018. VIRTUAL, RED DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EDUCATIVA. 2018
Análisis de conocimientos previos sobre Ganadería mediante el uso de Kahoot en alumnos del Grado en Ingeniería Agronómica.. Ponencia en Congreso. III Congreso Virtual Internacional de Educación, Innovación y TIC, EDUNOVATIC2018. VIRTUAL, RED DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN EDUCATIVA. 2018
Forero, Javier;Venegas, Montserrat;Requena-Domenech, Francisco;García-orellana, C.j.;González-velasco, H.m.;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto del cruce sobre calidad de la canal y de la carne de corderos merinos y cruzados. Poster en Congreso. XLIII Congreso Nacional y XIX Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Zaragoza. 2018
Efecto del cruce sobre calidad de la canal y de la carne de corderos merinos y cruzados. Poster en Congreso. XLIII Congreso Nacional y XIX Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Zaragoza. 2018
Forero, Javier;Venegas, Montserrat;Daza, Argimiro;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto del cruce sobre pesos y crecimientos de corderos merinos y cruzados. Poster en Congreso. XLIII Congreso Nacional y XIX Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Zaragoza. 2018
Efecto del cruce sobre pesos y crecimientos de corderos merinos y cruzados. Poster en Congreso. XLIII Congreso Nacional y XIX Congreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Zaragoza. 2018
Requena-Domenech, Francisco;Escribano-Durán, Begoña Maria;Martínez-Marín, Andres Luis;Alcalde-Aldea, María Jesús;Requena-domenech, Lucía ;Agüera-Buendia, Estrella:
Alteración de índices fisiológicos de bienestar animal y lesiones orgánicas en ovejas alimentadas con alta cantidad de ensilado de maíz con micotoxina. Poster en Congreso. XLIII Congreso Nacional y XIX CongresoInterancional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotécnia. AC Consultores (Zaragoza). 2018
Alteración de índices fisiológicos de bienestar animal y lesiones orgánicas en ovejas alimentadas con alta cantidad de ensilado de maíz con micotoxina. Poster en Congreso. XLIII Congreso Nacional y XIX CongresoInterancional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotécnia. AC Consultores (Zaragoza). 2018
Lorenzo-yedra, T.;Argüello, A.;Earley, B.;Córdoba, M.g.;Panea-Doblado, Begoña;Alcalde-Aldea, María Jesús;Castro, N.:
Concentrations of adiponectin, lectin, ghrelin and resistin in goat calostrum and mature milk from seven breeds. Comunicación en congreso. Advances in Animal Biosciences. Innovation to compete in the Global Livestock Industry. - Dublín, Irlanda. 2018
Concentrations of adiponectin, lectin, ghrelin and resistin in goat calostrum and mature milk from seven breeds. Comunicación en congreso. Advances in Animal Biosciences. Innovation to compete in the Global Livestock Industry. - Dublín, Irlanda. 2018
Alcalde-Aldea, María Jesús:
Sistemas de Producción Ovina en España. Conferencias impartidas en Congreso. 9º Congreso Mundial del Cordero y la Lana WSWC 2017. CIUDAD DE SANTIAGO DE QUERÉTARO, MÉXICO. 2017
Sistemas de Producción Ovina en España. Conferencias impartidas en Congreso. 9º Congreso Mundial del Cordero y la Lana WSWC 2017. CIUDAD DE SANTIAGO DE QUERÉTARO, MÉXICO. 2017
Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, Guillermo;Alberti, Pere;Argüello, Anastasio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Apreciación visual de la carne de cabrito por parte de los consumidores e intención de compra: efecto del sistema de lactancia y tiempo de exposición . Comunicación en congreso. XLII Congreso Nacional y XVIII Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. - Salamanca, España. 2017
Apreciación visual de la carne de cabrito por parte de los consumidores e intención de compra: efecto del sistema de lactancia y tiempo de exposición . Comunicación en congreso. XLII Congreso Nacional y XVIII Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. - Salamanca, España. 2017
Alcalde-Aldea, María Jesús:
Effect of feeding duration on sensory quality of lamb. Comunicación en congreso. 63rd International Congress of Meat Science and Technology. CORK - IRLANDA. 2017
Effect of feeding duration on sensory quality of lamb. Comunicación en congreso. 63rd International Congress of Meat Science and Technology. CORK - IRLANDA. 2017
Gkarane, V.;Diskin, M.g.;Monahan, F.j.;Allen, P.;Gravador, G.s.;Brunton, N.p.;Claffey, N.a.;Fahey, A.g.;Moloney, A.p.;Farmer, L.j.;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Effect of feeding duration on sensory quality of lamb. Comunicación en congreso. 63rd International Congress of Meat Science and Technology. CORK (IRLANDA). 2017
Effect of feeding duration on sensory quality of lamb. Comunicación en congreso. 63rd International Congress of Meat Science and Technology. CORK (IRLANDA). 2017
Gelsinger, S.;Lorenzo-yedra, T.;Suárez-trujillo, A.;Panea-Doblado, Begoña;Alcalde-Aldea, María Jesús;Capote, J.;Argüello, A.;Castro, N.:
Comparison of leptin and adiponectin concentrations in goat calostrum and mature milk: preliminary results. Comunicación en congreso. 12th International Conference on Goats. ANTALYA, TURQUIA. 2016
Comparison of leptin and adiponectin concentrations in goat calostrum and mature milk: preliminary results. Comunicación en congreso. 12th International Conference on Goats. ANTALYA, TURQUIA. 2016
Requena-Domenech, Francisco;Requena-Domenech, Fernando;Agüera-Buendia, Estrella;Roncero, M;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto de diferentes protocolos de sincronización de estros sobre la eficiencia reproductiva en caprino lechero. Comunicación en congreso. XLI Congreso Nacional- XVII COngreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotécnia y Caprno técnia. Talavera de la Reina, Toledo. 2016
Efecto de diferentes protocolos de sincronización de estros sobre la eficiencia reproductiva en caprino lechero. Comunicación en congreso. XLI Congreso Nacional- XVII COngreso Internacional de la Sociedad Española de Ovinotécnia y Caprno técnia. Talavera de la Reina, Toledo. 2016
Requena-Domenech, Francisco;Requena-Domenech, Fernando;Agüera-Buendia, Estrella;Roncero, M;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Tasas de gestación en ovino merino Fleishaf traato con esponjas intravaginales impregnadas con MAP o FGA más eCG en las distintas fases del ciclo estr. Comunicación en congreso. XLI Congreso Nacional- XVII Congreso Internacional de la Sociedad Española de Oviotécnia y Capriontecnia . Talavera de la Reina, Toledo. 2016
Tasas de gestación en ovino merino Fleishaf traato con esponjas intravaginales impregnadas con MAP o FGA más eCG en las distintas fases del ciclo estr. Comunicación en congreso. XLI Congreso Nacional- XVII Congreso Internacional de la Sociedad Española de Oviotécnia y Capriontecnia . Talavera de la Reina, Toledo. 2016
Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, G.;Alberti, P.;Arguello, A.;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto del sistema de lactancia sobre las características de la canal de cabritos de 10 razas españolas. Comunicación en congreso. XLI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. TALAVERA DE LA REINA, TOLEDO. 2016
Efecto del sistema de lactancia sobre las características de la canal de cabritos de 10 razas españolas. Comunicación en congreso. XLI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. TALAVERA DE LA REINA, TOLEDO. 2016
Pina, Ana;Berzal, Nuria;Alvarez-alonso, Rocío;Villamediana, Rosa;González, María G.;Rodríguez-ruiz, Luis;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Presencia de Vitamina A en explotaciones de Ovino de leche en Castilla y León: efecto del tipo de explotación, mes y producción individual. Comunicación en congreso. XL Congreso Nacional y XVI Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. - Castellón, Valencia. 2015
Presencia de Vitamina A en explotaciones de Ovino de leche en Castilla y León: efecto del tipo de explotación, mes y producción individual. Comunicación en congreso. XL Congreso Nacional y XVI Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. - Castellón, Valencia. 2015
Panea, Begoña;Ripoll, Guillermo;Alberti, Pere;Córdoba, María Guia;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Influencia del sistema de lactancia sobre la valoración sensorial de la carne de cabrito: opinión de los consumidores. Comunicación en congreso. XL Congreso Nacional y XVI Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. - Castellón, Valencia. 2015
Influencia del sistema de lactancia sobre la valoración sensorial de la carne de cabrito: opinión de los consumidores. Comunicación en congreso. XL Congreso Nacional y XVI Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. - Castellón, Valencia. 2015
Berzal, Nuria;Pina, Ana;Alvarez-alonso, Rocío;Panea, Begoña;Córdoba, María Guia;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto del tipo de pasto sobre el contenido en retinol y tocoferol en leche y sangre de cabras y en sangre de cabritos de raza Payoya. Comunicación en congreso. XL Congreso Nacional y XVI Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. - Castellón, Valencia. 2015
Efecto del tipo de pasto sobre el contenido en retinol y tocoferol en leche y sangre de cabras y en sangre de cabritos de raza Payoya. Comunicación en congreso. XL Congreso Nacional y XVI Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. - Castellón, Valencia. 2015
Panea, Begoña;Ripoll, Guillermo;Alberti, Pere;Alvarez-Alonso, Rocio;Cordoba, María Guia;Argüello, Anastasio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre el color de la carne de cabritos de 5 razas españolas. Comunicación en congreso. XVI Jornadas sobre Producción Animal AIDA. - Zaragoza, España. 2015
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre el color de la carne de cabritos de 5 razas españolas. Comunicación en congreso. XVI Jornadas sobre Producción Animal AIDA. - Zaragoza, España. 2015
Panea, Begoña;Ripoll, Guillermo;Alberti, Pere;Cordoba, Maria Guia;Argüello, Anastasio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre la calida de la canal de cabritos de 5 razas españolas . Comunicación en congreso. XVI Jornadas sobre Producción Animal AIDA. - Zaragoza, España. 2015
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre la calida de la canal de cabritos de 5 razas españolas . Comunicación en congreso. XVI Jornadas sobre Producción Animal AIDA. - Zaragoza, España. 2015
Panea, Begoña;Ripoll, Guillermo;Alberti, Pere;Alvarez-Alonso, Rocio;Cordoba, María Guia;Argüello, Anastasio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre el pH y la textura de la carne de cabritos de 5 razas españolas. Comunicación en congreso. VIII Congreso CYTA-CESIA. Badajoz. 2015
Efecto de la raza y el sistema de lactancia sobre el pH y la textura de la carne de cabritos de 5 razas españolas. Comunicación en congreso. VIII Congreso CYTA-CESIA. Badajoz. 2015
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Alcalde-Aldea, María Jesús;Mena-Guerrero, Yolanda;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Horcada-Ibáñez, Alberto;Delgado-Pertíñez, Manuel;Fernández-Cabanás, Víctor Manuel;González-Redondo, Pedro:
Pasatiempos educativos como estrategia de aprendizaje activo en Producción Animal. Comunicación en congreso. I Congreso Virtual Iberoamericano Sobre Recursos Educativos Innovadores . ALCALÁ DE HENARES. 2015
Pasatiempos educativos como estrategia de aprendizaje activo en Producción Animal. Comunicación en congreso. I Congreso Virtual Iberoamericano Sobre Recursos Educativos Innovadores . ALCALÁ DE HENARES. 2015
Ripoll, Guillermo;Alberti, Pere;Argüello, Anastasio;Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea, Begoña:
Efecto del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne de la cabra de Guadarrama. Comunicación en congreso. XXXIX Congreso Nacional y XV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. A Coruña/Ourense. 2014
Efecto del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal y de la carne de la cabra de Guadarrama. Comunicación en congreso. XXXIX Congreso Nacional y XV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. A Coruña/Ourense. 2014
Álvarez Alonso, Rocío;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Contenido en carotenoides, vitamina A y vitamina E en leche de diferentes especies. Comunicación en congreso. XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética. Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid, Madrid (España). 2014
Contenido en carotenoides, vitamina A y vitamina E en leche de diferentes especies. Comunicación en congreso. XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética. Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid, Madrid (España). 2014
Álvarez Alonso, Rocío;Stinco-, Carla Maria Cecilia;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Contenido en carotenoides, vitamina A y vitamina E en leche de diferentes especies. Poster en Congreso. XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética. Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid, Madrid (España). 2014
Contenido en carotenoides, vitamina A y vitamina E en leche de diferentes especies. Poster en Congreso. XVIII Jornadas de Nutrición Práctica y el IX Congreso Internacional Nutrición, Alimentación y Dietética. Facultad de Medicina, Universidad Complutense de Madrid, Madrid (España). 2014
Alvarez-Alonso, Rocio;Pérez-Almero, José Luis;Horcada-Ibáñez, Alberto;Sanchez-sanchez, María Dolores;Alcalde-Aldea, María Jesús:
efecto del transporte y de la maduración sobre los parámetros instrumentales de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO CULTURAL PROVINCIAL. DIPUTACIÓN DE MÁLAGA.. 2013
efecto del transporte y de la maduración sobre los parámetros instrumentales de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO CULTURAL PROVINCIAL. DIPUTACIÓN DE MÁLAGA.. 2013
Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll, Guillermo;Campo, Maria Del Mar;Horcada-Ibáñez, Alberto;Panea, Begoña:
Efecto del peso al sacrificio sobre las características de la canal de cabritos de cinco razas españolas. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE MÁLAGA, ESPAÑA. 2013
Efecto del peso al sacrificio sobre las características de la canal de cabritos de cinco razas españolas. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE MÁLAGA, ESPAÑA. 2013
Álvarez, Rocio;Pérez-Almero, José Luis;Horcada-Ibáñez, Alberto;Sánchez, Miguel;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto del tiempo de transporte y de la maduración sobre parámetros instrumentales de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Congreso Internacional de la SEOC. Málaga. 2013
Efecto del tiempo de transporte y de la maduración sobre parámetros instrumentales de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Congreso Internacional de la SEOC. Málaga. 2013
Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll, Guillermo;Campo, Mª Del Mar;Horcada-Ibáñez, Alberto;Panea, Begoña:
Valoración sensorial de la carne de cabritos de razas lecheras por comensales y cocineros. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Congreso Internacional de la SEOC. . 2013
Valoración sensorial de la carne de cabritos de razas lecheras por comensales y cocineros. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Congreso Internacional de la SEOC. . 2013
Alvarez-Alonso, Rocio;Pérez-Almero, José Luis;Sanchez-sanchez, Maria Dolores;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Influencia de la maduración (3 días vs 8 días) en la carne de cabrito según las valoraciones sensoriales de consumidores. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO CULTURAL PROVINCIAL. DIPUTACIÓN DE MÁLAGA.. 2013
Influencia de la maduración (3 días vs 8 días) en la carne de cabrito según las valoraciones sensoriales de consumidores. Comunicación en congreso. XXXVIII Congreso Nacional y XIV Internacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO CULTURAL PROVINCIAL. DIPUTACIÓN DE MÁLAGA.. 2013
Álvarez, R.;Perona, L.;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Mantecón, A. R.;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Current acceptability of horse meat through consumer surveys. Comunicación en congreso. 64th Annual Meeting of the European Federation for Animal Science. NANTES (FRANCE). 2013
Current acceptability of horse meat through consumer surveys. Comunicación en congreso. 64th Annual Meeting of the European Federation for Animal Science. NANTES (FRANCE). 2013
Alvarez-Alonso, Rocio;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Assessment of the validity of vitamin A and colour parameters in pig's fat as possible biomarkers of feeding traceability. Comunicación en congreso. 64th Annual Meeting of the European Federation for Animal Science. NANTES (FRANCE). 2013
Assessment of the validity of vitamin A and colour parameters in pig's fat as possible biomarkers of feeding traceability. Comunicación en congreso. 64th Annual Meeting of the European Federation for Animal Science. NANTES (FRANCE). 2013
Alvarez-alonso, Rocío;Perona, Lourdes;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Ruiz-mantecón, Angel;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Consumption of horsemeat: consumer opinion. Comunicación en congreso. 64th Annual Meeting of the European Federation for Animal Science. NANTES (FRANCIA). 2013
Consumption of horsemeat: consumer opinion. Comunicación en congreso. 64th Annual Meeting of the European Federation for Animal Science. NANTES (FRANCIA). 2013
Medina-Raso, Cristóbal;Barajas-Vázquez, Florencio;Osorio, Jorge;Morales, Rosa Maria;Alcalde-Aldea, María Jesús;Cano, J;Calero, Rafael;Molina-Alcalá, Antonio:
El Merino una raza histórica con gran potencial de futuro. Comunicación en congreso. Feria Ganadera FEGASUR 2012. JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ). 2012
El Merino una raza histórica con gran potencial de futuro. Comunicación en congreso. Feria Ganadera FEGASUR 2012. JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ). 2012
Avilés-Ramírez, Carmen Blanca;Clemente-López, Ignacio De Loyola;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Polvillo-Polo, Oliva;Juarez-Davila, Manuel;Molina-Alcalá, Antonio;Peña-Blanco, Francisco:
Determinación de la calidad de la carne mediante técnicas instrumentales en el LCC del Grupo Meragem. Comunicación en congreso. Feria Ganadera FEGASUR 2012. JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ). 2012
Determinación de la calidad de la carne mediante técnicas instrumentales en el LCC del Grupo Meragem. Comunicación en congreso. Feria Ganadera FEGASUR 2012. JEREZ DE LA FRONTERA (CÁDIZ). 2012
Alvarez-Alonso, Rocio;Pérez-Almero, José Luis;Porras-Tejeiro, Carlos Javier;Casas-Millán, Camilo;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Effects of time road transport, carcass weight and ageing time on instrumental and sensory meat parameters in Negra Serrana suckling kids. Poster en Congreso. XI International Conference on Goats. LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, ESPAÑA. 2012
Effects of time road transport, carcass weight and ageing time on instrumental and sensory meat parameters in Negra Serrana suckling kids. Poster en Congreso. XI International Conference on Goats. LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, ESPAÑA. 2012
Stinco-, Carla Maria Cecilia;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Effect of diets with different carotenoid profiles on the Vitamin A content of goat`s milk. Poster en Congreso. XI International Conference on Goats. Las Palmas de Gran Canaria (España). 2012
Effect of diets with different carotenoid profiles on the Vitamin A content of goat`s milk. Poster en Congreso. XI International Conference on Goats. Las Palmas de Gran Canaria (España). 2012
Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Molina-Alcalá, Antonio:
Utilidad de las medidas instrumentales de color para la clasificación de canales de terneros ligeros. Poster en Congreso. IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno. MADRID, ESPAÑA. 2012
Utilidad de las medidas instrumentales de color para la clasificación de canales de terneros ligeros. Poster en Congreso. IV Congreso Nacional de la Carne de Vacuno. MADRID, ESPAÑA. 2012
Panea-Doblado, Begoña;Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll, Guillermo;Horcada-Ibáñez, Alberto;Teixeira, Alfredo;Sañudo, Carlos;Olleta, Jose Luis:
Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la textura de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XIV Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2011
Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la textura de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XIV Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2011
Panea-Doblado, Begoña;Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll, Guillermo;Horcada-Ibáñez, Alberto;Teixeira, Alfredo;Sañudo, Carlos:
Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la composición química de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XIV Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2011
Influencia de la raza y el peso de sacrificio o el sistema de lactancia sobre la composición química de la carne de cabrito. Comunicación en congreso. XIV Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2011
Mejías-montalbo, Jose Miguel;Ruiz-mantecón, Angel;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Análisis tecnico-económico 2006-2010 en una explotación de ganado ovino de carne en dehesa de la Sierra Norte de Sevilla. Poster en Congreso. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO DE CONGRESOS KURSSAL DONOSTIA. SAN SEBASTIAN. 2011
Análisis tecnico-económico 2006-2010 en una explotación de ganado ovino de carne en dehesa de la Sierra Norte de Sevilla. Poster en Congreso. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO DE CONGRESOS KURSSAL DONOSTIA. SAN SEBASTIAN. 2011
Sañudo, Carlos;Campo, Maria Mar;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea-Doblado, Begoña:
Influence of breed, slaughter weight and feeding on sensory meat quality of suckling kids. Poster en Congreso. Meeting of the European Federation of Animal Science. STAVANGER, NORWAY. 2011
Influence of breed, slaughter weight and feeding on sensory meat quality of suckling kids. Poster en Congreso. Meeting of the European Federation of Animal Science. STAVANGER, NORWAY. 2011
Alcalde-Aldea, María Jesús;Alvarez-Alonso, Rocio;Pérez-Almero, José Luis;Cruz-Moriana, Veronica;Rodero-Serrano, Evangelina:
Effect of time road transport on some blood indicators of welfare in cuckling kids. Poster en Congreso. Meeting of the European Federation of Animal Science. STAVANGER, NORWAY. 2011
Effect of time road transport on some blood indicators of welfare in cuckling kids. Poster en Congreso. Meeting of the European Federation of Animal Science. STAVANGER, NORWAY. 2011
Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Sañudo, Carlos;Teixeira, Alfredo;Panea-Doblado, Begoña:
Efecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechales. Comunicación en congreso. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO DE CONGRESOS KURSSAL DONOSTIA. SAN SEBASTIAN. 2011
Efecto del peso al sacrificio y de la raza en la calidad instrumental y sensorial de la carne de cabritos lechales. Comunicación en congreso. XXXVI Congreso de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. CENTRO DE CONGRESOS KURSSAL DONOSTIA. SAN SEBASTIAN. 2011
Alvarez-Alonso, Rocio;Chessa, Marco;Margarit, Carlos;Nudda, Anna;Cannas, Antonello;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Differentiation of carcasses of cattle fed mainly forages or concentrates on the basis of conformation, fattening and colour variables. Comunicación en congreso. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP). STAVANGER (NORWAY). 2011
Differentiation of carcasses of cattle fed mainly forages or concentrates on the basis of conformation, fattening and colour variables. Comunicación en congreso. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP). STAVANGER (NORWAY). 2011
Narváez-Rivas, Mónica;Gallardo-Gallardo, Emerenciana;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús;León-Camacho, Manuel:
Volatile Hydrocarbon profile of Iberian Dry Cured Ham. A possible tool for authentication of hams according to the fattening diet.. Poster en Congreso. VII Congreso Internacional del Cerdo Mediterráneo. . 2010
Volatile Hydrocarbon profile of Iberian Dry Cured Ham. A possible tool for authentication of hams according to the fattening diet.. Poster en Congreso. VII Congreso Internacional del Cerdo Mediterráneo. . 2010
Soriano-,J;Martinez-,T;Perez-,J L;Alcalde-Aldea, María Jesús:
INFLUENCE OF MANAGEMENT AND TRANSPORTATION TIME ON THE POST-MORTEM CHANGES IN PROTEIN CONTENT. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
INFLUENCE OF MANAGEMENT AND TRANSPORTATION TIME ON THE POST-MORTEM CHANGES IN PROTEIN CONTENT. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll-,C;Panea-Doblado, Begoña:
CONSUMER ATTITUDES TOWARD MEAT COMSUMPTION IN SPAIN. SPECIAL REFERENCE TO QUALITY MARKS AND KID MEAT. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
CONSUMER ATTITUDES TOWARD MEAT COMSUMPTION IN SPAIN. SPECIAL REFERENCE TO QUALITY MARKS AND KID MEAT. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll-,C;Sañudo-Astíz, Carlos;Horcada-Ibáñez, Alberto;Panea-Doblado, Begoña:
BREED EFFECT ON THE MEAT COLOUR AND VISIBLE SPECTRUM OF SPANISH SUCKLING KIDS. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
BREED EFFECT ON THE MEAT COLOUR AND VISIBLE SPECTRUM OF SPANISH SUCKLING KIDS. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto:
WELLFARE-FRIENDLY MANAGEMENT PRACTICES ON FARM AND SLAUGHTER WEIGHT EFFECTS ON MEAT QUALITY OF NEGRA SERRANA KIDS. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
WELLFARE-FRIENDLY MANAGEMENT PRACTICES ON FARM AND SLAUGHTER WEIGHT EFFECTS ON MEAT QUALITY OF NEGRA SERRANA KIDS. Comunicación en congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
Soriano-,J;Martinez-,T;Alcalde-Aldea, María Jesús:
EFFECTS OF WELFARE CONDITIONS ON POST-MORTEM EVOLUTION OF KID MUSCLE PROTEINS. Poster en Congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
EFFECTS OF WELFARE CONDITIONS ON POST-MORTEM EVOLUTION OF KID MUSCLE PROTEINS. Poster en Congreso. 61th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. HERAKLION, GRECIA. 2010
Horcada-Ibáñez, Alberto;Polvillo-Polo, Oliva;Alcalde-Aldea, María Jesús:
FATTY ACID PROFILE IN SMALL RUMINANTS OF SPANISH BREEDS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
FATTY ACID PROFILE IN SMALL RUMINANTS OF SPANISH BREEDS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
Rodero-Serrano, Evangelina;Alcalde-Aldea, María Jesús:
WELFARE EVALUATION SYSTEM IN GOATS BRED UNDER EXTENSIVE CONDITIONS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
WELFARE EVALUATION SYSTEM IN GOATS BRED UNDER EXTENSIVE CONDITIONS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
Alcalde-Aldea, María Jesús:
UTILITY OF PLASMA CAROTENOID PROFILE TO DISCRIMINATE BETWEEN PASTURE-DIET AND DRY UNIFEED-DIET IN GOAT. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
UTILITY OF PLASMA CAROTENOID PROFILE TO DISCRIMINATE BETWEEN PASTURE-DIET AND DRY UNIFEED-DIET IN GOAT. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
Alcalde-Aldea, María Jesús;Stinco-, Carla Maria Cecilia;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;León-Camacho, Manuel;Vicario-Romero, Isabel María:
UTILITY OF PLASMA CAROTENOID PROFILE TO DISCRIMINATE BETWEEN PASTURE-DIET AND DRYUNIFEED-DIET IN GOATS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
UTILITY OF PLASMA CAROTENOID PROFILE TO DISCRIMINATE BETWEEN PASTURE-DIET AND DRYUNIFEED-DIET IN GOATS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Sañudo-Astíz, Carlos:
AGEING TIME, DIET AND BREED EFFECTS ON THE MEAT COLOR AND PH OF SPANISH DAIRY GOAT KIDS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
AGEING TIME, DIET AND BREED EFFECTS ON THE MEAT COLOR AND PH OF SPANISH DAIRY GOAT KIDS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
Alcalde-Aldea, María Jesús;Ortega-,D;Rodero-Serrano, Evangelina:
THE GOAT WELFARE: CONSUMER VIEWPOINTS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
THE GOAT WELFARE: CONSUMER VIEWPOINTS. Comunicación en congreso. 60TH ANNUAL EAAP MEETING. BARCELONA, SPAIN. 2009
Alcalde-Aldea, María Jesús;Sañudo-, C.;Horcada-Ibáñez, Alberto;Panea-Doblado, Begoña:
CARACTERISTICAS DE LA CANAL DE CABRITOS DE CINCO RAZAS ESPAÑOLAS. Comunicación en congreso. ACTAS DEL XXXIV CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA () (.2009.BARBASTRO, HUESCA). BARBASTRO, HUESCA. 2009
CARACTERISTICAS DE LA CANAL DE CABRITOS DE CINCO RAZAS ESPAÑOLAS. Comunicación en congreso. ACTAS DEL XXXIV CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA () (.2009.BARBASTRO, HUESCA). BARBASTRO, HUESCA. 2009
Alcalde-Aldea, María Jesús;Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Molina-Alcalá, Antonio:
RELACIONES ENTRE PARÁMETROS COLORIMÉTRICOS DE LA CANAL DE CORDEROS LECHALES DE RAZA MERINA DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. XXXIII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (33) (33.2008.ALMERIA). Almería. 2008
RELACIONES ENTRE PARÁMETROS COLORIMÉTRICOS DE LA CANAL DE CORDEROS LECHALES DE RAZA MERINA DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. XXXIII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (33) (33.2008.ALMERIA). Almería. 2008
Romero-Falcón, Francisco;Alcalde-Aldea, María Jesús;Peña-Blanco, Francisco;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio:
CARACTERIZACIÓN ETNOLÓGICA DE LA RAZA OVINA CHURRA LEBRIJANA. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
CARACTERIZACIÓN ETNOLÓGICA DE LA RAZA OVINA CHURRA LEBRIJANA. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
EFECTO DE LA RAZA SOBRE PARÁMENTROS DE CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE CABRITOS. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
EFECTO DE LA RAZA SOBRE PARÁMENTROS DE CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE CABRITOS. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
Muela-,E;Olleta-, J.L.;Alcalde-Aldea, María Jesús;Sañudo-, C.:
INFLUENCIA DEL ETIQUETADO EN LA OPCIÓN DE COMPRA DE CARNE DE CABRITO Y CORDERO. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
INFLUENCIA DEL ETIQUETADO EN LA OPCIÓN DE COMPRA DE CARNE DE CABRITO Y CORDERO. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
Alcalde-Aldea, María Jesús;Lara-,S.;Luque-Cuesta, Manuel;Herrera-García, Mariano:
CARACTERIZACIÓN Y ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE AFECTAN AL CRECIMIENTO EN LA RAZA OVINA CARTERA. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
CARACTERIZACIÓN Y ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE AFECTAN AL CRECIMIENTO EN LA RAZA OVINA CARTERA. Comunicación en congreso. XXXII JORNADAS CIENTÍFICAS Y XI JORNADAS INTERNACIONALES DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. MALLORCA, BALEARES, ESPAÑA. 2007
Alcalde-Aldea, María Jesús;Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Romero-Falcón, Francisco;Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
Color de la carne y de la grasa de potros de raza Burguete y cruzados de Hispano-Bretón. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
Color de la carne y de la grasa de potros de raza Burguete y cruzados de Hispano-Bretón. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
Sañudo-, C.;Delfa-, Rafael;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Campo, M.m.;Cilla, I;Muela-,E;Olleta-, J.L.;Lara-,P;BELTRAN-GRACIA, JOSE ANTONIO;Sierra-, I.;Cepero, R:
Influencia de la raza sobre la aceptabilidad en el hogar de la carne de cabrito y comparación con la especie ovina. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
Influencia de la raza sobre la aceptabilidad en el hogar de la carne de cabrito y comparación con la especie ovina. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
Horcada-Ibáñez, Alberto;Polvillo-Polo, Oliva;Juarez-Davila, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Luque-Moya, Alfonso:
Primeros resultados sobre la caracterización de la grasa de la raza bovina Pajuna. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
Primeros resultados sobre la caracterización de la grasa de la raza bovina Pajuna. Comunicación en congreso. XII Jornadas sobre Producción Animal. - Zaragoza, España. 2007
Romero-Falcón, Francisco;Siles, A;Juarez-Davila, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Peña-Blanco, Francisco;Molina-Alcalá, Antonio:
Actuaciones dentro del plan de recuperación de una raza autóctona en peligro de extinción: La raza ovina Churra Lebrijana. Caracteres cualitativos ext. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Actuaciones dentro del plan de recuperación de una raza autóctona en peligro de extinción: La raza ovina Churra Lebrijana. Caracteres cualitativos ext. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Alcalde-Aldea, María Jesús:
CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA Y PH DE LA CARNE DE CONEJOS DE MONTE PROCEDENTES DE LA CAZA. Comunicación en congreso. II CONGRESO IBÉRICO DE CUNICULTURA (2) (2.2007.VILA REAL (PORTUGAL)). VILA REAL (PORTUGAL). 2007
CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA Y PH DE LA CARNE DE CONEJOS DE MONTE PROCEDENTES DE LA CAZA. Comunicación en congreso. II CONGRESO IBÉRICO DE CUNICULTURA (2) (2.2007.VILA REAL (PORTUGAL)). VILA REAL (PORTUGAL). 2007
Horcada-Ibáñez, Alberto;Polvillo-Polo, Oliva;Juarez-Davila, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús:
CARACTERIZACIÓN DE LA GRASA INTRAMUSCULAR DEL TORO DE LIDIA SACRIFICADO EN PRIMAVERA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
CARACTERIZACIÓN DE LA GRASA INTRAMUSCULAR DEL TORO DE LIDIA SACRIFICADO EN PRIMAVERA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Romero-Falcón, Francisco;Alcalde-Aldea, María Jesús;Juarez-Davila, Manuel:
POTENTIAL FOR MEAT PRODUCTION OF SPANISH HORSE BREEDS: PRELIMINARY RESULTS. Poster en Congreso. BOOK OF ABSTRACTS OF THE 58TH ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN ASSOCIATION FOR ANIMAL PRODUCTION () (.2007.DUBLÍN, IRLANDA). DUBLÍN, IRLANDA. 2007
POTENTIAL FOR MEAT PRODUCTION OF SPANISH HORSE BREEDS: PRELIMINARY RESULTS. Poster en Congreso. BOOK OF ABSTRACTS OF THE 58TH ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN ASSOCIATION FOR ANIMAL PRODUCTION () (.2007.DUBLÍN, IRLANDA). DUBLÍN, IRLANDA. 2007
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Romero-Falcón, Francisco;Azor-Ortiz, Pedro Javier;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Juarez-Davila, Manuel;Peña-Blanco, Francisco:
Programa de Conservación y Mejora de las Razas Equinas Españolas de Aptitud Cárnica: Jaca Navarra, Burguete, Hispano Bretón, Agrupación Hipermétrica d. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS DEL I CONGRESO NACIONAL DE ZOOTECNIA () (.2007.MADRID, ESPAÑA). . 2007
Programa de Conservación y Mejora de las Razas Equinas Españolas de Aptitud Cárnica: Jaca Navarra, Burguete, Hispano Bretón, Agrupación Hipermétrica d. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS DEL I CONGRESO NACIONAL DE ZOOTECNIA () (.2007.MADRID, ESPAÑA). . 2007
Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Romero-Falcón, Francisco;Juarez-Davila, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
Selección de las variables que permiten la evaluación del potencial de producción cárnica de las razas equinas españolas. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Selección de las variables que permiten la evaluación del potencial de producción cárnica de las razas equinas españolas. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
González-Redondo, Pedro;Camacho-Pinto,Tania;Alcalde-Aldea, María Jesús:
CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA Y PH DE LA CARNE DE CONEJOS DE MONTE PROCEDENTES DE LA CAZA.. Comunicación en congreso. II CONGRESO IBÉRICO DE CUNICULTURA (2) (2.2007.VILA REAL (PORTUGAL)). VILA REAL (PORTUGAL). 2007
CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA Y PH DE LA CARNE DE CONEJOS DE MONTE PROCEDENTES DE LA CAZA.. Comunicación en congreso. II CONGRESO IBÉRICO DE CUNICULTURA (2) (2.2007.VILA REAL (PORTUGAL)). VILA REAL (PORTUGAL). 2007
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Luque-Moya, Alfonso:
PRIMER ESTUDIO DE CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DEL COLOR DE LA CARNE EN TERNEROS DE LA RAZA PAJUNA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
PRIMER ESTUDIO DE CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DEL COLOR DE LA CARNE EN TERNEROS DE LA RAZA PAJUNA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Sañudo-, C.;Alcalde-Aldea, María Jesús;Olleta-, J.L.:
LA RAZA COMO FACTOR DE VARIACIÓN DE LA ACEPTABILIDAD DE LA CARNE EN LA ESPECIE CAPRINA COMPARACIÓN CON LOS OVINOS. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS DEL I CONGRESO NACIONAL DE ZOOTECNIA () (.2007.MADRID, ESPAÑA). . 2007
LA RAZA COMO FACTOR DE VARIACIÓN DE LA ACEPTABILIDAD DE LA CARNE EN LA ESPECIE CAPRINA COMPARACIÓN CON LOS OVINOS. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS DEL I CONGRESO NACIONAL DE ZOOTECNIA () (.2007.MADRID, ESPAÑA). . 2007
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Barajas-Vázquez, Florencio;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Peña-Blanco, Francisco;Domenech-Garcia, Valeriano;Molina-Alcalá, Antonio:
Efecto del destete sobre la calidad de la carne y de la grasa de corderos ternascos de raza merina española. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Efecto del destete sobre la calidad de la carne y de la grasa de corderos ternascos de raza merina española. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Juarez-Davila, Manuel;Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Polvillo-Polo, Oliva;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Romero-Falcón, Francisco;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
Intramuscular fatty acid composition and CLA content of two types of northern Spain foals. Comunicación en congreso. 53RD INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (53) (53.2007.WEILI ZANG (CHINA)). WEILI ZANG (CHINA). 2007
Intramuscular fatty acid composition and CLA content of two types of northern Spain foals. Comunicación en congreso. 53RD INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (53) (53.2007.WEILI ZANG (CHINA)). WEILI ZANG (CHINA). 2007
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Sañudo-, C.:
PERCEPCIONES DEL CONSUMIDOR SOBRE LA CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
PERCEPCIONES DEL CONSUMIDOR SOBRE LA CARNE DE CAPRINO EN ESPAÑA. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Cilla, Irene;Campo, María Del Mar;Olleta, José Luis;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Delfa-, Rafael;Lara-,P;Sañudo-Astíz, Carlos:
Influence of breed and the presence of lamb on consumer acceptability of kid meat. Comunicación en congreso. 53RD INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (53) (53.2007.WEILI ZANG (CHINA)). WEILI ZANG (CHINA). 2007
Influence of breed and the presence of lamb on consumer acceptability of kid meat. Comunicación en congreso. 53RD INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (53) (53.2007.WEILI ZANG (CHINA)). WEILI ZANG (CHINA). 2007
Juarez-Davila, Manuel;Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Polvillo-Polo, Oliva;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Romero-Falcón, Francisco;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
PERFIL LIPÍDICO Y CONTENIDO EN CLA EN CARNE DE POTROS DE RAZAS HISPANO-BRETÓN Y BURGUETE. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
PERFIL LIPÍDICO Y CONTENIDO EN CLA EN CARNE DE POTROS DE RAZAS HISPANO-BRETÓN Y BURGUETE. Comunicación en congreso. LIBRO DE ACTAS IV JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES () (.2007.SEVILLA). . 2007
Campo-Arribas,Maria Del Mar;Sañudo-Astíz, Carlos;Cilla, I;Olleta-, J.L.;Jimenez-Badillo,M.R.;Muela-,E;Delfa-, Rafael;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Label influence on kid's meat acceptability by Spanish consumers. Comunicación en congreso. 52ND INTERNATIONAL CONGRESS MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY () (.2006.DUBLÍN (IRLANDA)). DUBLÍN (IRLANDA). 2006
Label influence on kid's meat acceptability by Spanish consumers. Comunicación en congreso. 52ND INTERNATIONAL CONGRESS MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY () (.2006.DUBLÍN (IRLANDA)). DUBLÍN (IRLANDA). 2006
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Mullen-,A.M.;Brunton-,N.;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio:
Effect of weaning on fat quality in Spanish Merino light lambs. Comunicación en congreso. 52ND INTERNATIONAL CONGRESS MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY () (.2006.DUBLÍN (IRLANDA)). DUBLÍN (IRLANDA). 2006
Effect of weaning on fat quality in Spanish Merino light lambs. Comunicación en congreso. 52ND INTERNATIONAL CONGRESS MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY () (.2006.DUBLÍN (IRLANDA)). DUBLÍN (IRLANDA). 2006
Juarez-Davila, Manuel;Peña-Blanco, Francisco;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Domenech-Garcia, Valeriano;Molina-Alcalá, Antonio:
CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE LOS CORDEROS LECHALES DE LAS RAZAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA Y MERINO DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y X INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (SEOC) (31.2006.ZAMORA, ESPAÑA). ZAMORA, ESPAÑA. 2006
CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE LOS CORDEROS LECHALES DE LAS RAZAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA Y MERINO DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y X INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (SEOC) (31.2006.ZAMORA, ESPAÑA). ZAMORA, ESPAÑA. 2006
Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Juarez-Davila, Manuel;Valle-,Javier;Peña-Blanco, Francisco;Molina-Alcalá, Antonio:
PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CORDEROS DE LA RAZA AUTOCTONA MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CORDEROS DE LA RAZA AUTOCTONA MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Juarez-Davila, Manuel;Valle-Rodríguez, Javier;Peña-Blanco, Francisco;Molina-Alcalá, Antonio:
PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CALIDAD D ELA CANAL DE LOS CORDEROS DE LA RAZA AUTÓCTONA MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CALIDAD D ELA CANAL DE LOS CORDEROS DE LA RAZA AUTÓCTONA MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Casas-Nuñez, Juan Pedro;Siles-, A.;Azor-Ortiz, Pedro Javier;Molina-Alcalá, Antonio;Porras-,C.:
CALIDAD DE LA CARNE DE LOS CORDEROS DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA, MERINO DE GRAZALEMA Y MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
CALIDAD DE LA CARNE DE LOS CORDEROS DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA, MERINO DE GRAZALEMA Y MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
Juarez-Davila, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Casas-Nuñez, Juan Pedro;Torres-,Rafael:
PRIMEROS RESULTADOS DEL ESTUDIO DE LA CANAL DE CORDEROS LECHALES Y TERNASCOS DELA RAZA AUTÓCTONA ANDALUZA MERINO DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
PRIMEROS RESULTADOS DEL ESTUDIO DE LA CANAL DE CORDEROS LECHALES Y TERNASCOS DELA RAZA AUTÓCTONA ANDALUZA MERINO DE GRAZALEMA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Azor-Ortiz, Pedro Javier;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
El Caballo Trotador Español: Promoción de un raza para el deporte. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
El Caballo Trotador Español: Promoción de un raza para el deporte. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
Alcalde-Aldea, María Jesús;Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Peña-Blanco, Francisco;Valle-Rodríguez, Javier;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CORDEROS DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA, MERINO DE GRAZALEMA Y MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CORDEROS DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS CHURRA LEBRIJANA, MERINO DE GRAZALEMA Y MONTESINA. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAÇAS AUTÓCTONES E PRODUTOS TRADICIONAIS (3.2005.ELVAS, PORTUGAL). ELVAS, PORTUGAL. 2005
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Juarez-Davila, Manuel;Siles-, A.;Porras-,C.;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
CALIDAD DE LA CANAL DE CORDEROS (TERNASCO Y LECHAL) DE LA RAZA AUTÓCTONA ANDALUZA CHURRA LEBRIJANA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
CALIDAD DE LA CANAL DE CORDEROS (TERNASCO Y LECHAL) DE LA RAZA AUTÓCTONA ANDALUZA CHURRA LEBRIJANA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
Siles-, A.;Azor-Ortiz, Pedro Javier;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Molina-Alcalá, Antonio:
PROGRAMA DE RECUPERACIÓN DE LA OVEJA MARISMEÑA: CARACTERIZACIÓN GENÉTICO-PRODUCTIVA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
PROGRAMA DE RECUPERACIÓN DE LA OVEJA MARISMEÑA: CARACTERIZACIÓN GENÉTICO-PRODUCTIVA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y IX INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (30.2005.GRANADA, ESPAÑA). . 2005
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio:
DIFERENCIAS EN LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LA CARNE DE TERNEROS DE RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS SEGÚN SEXO Y EDAD DE LOS CATADORES. Comunicación en congreso. JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL (11.2005.ZARAGOZA). . 2005
DIFERENCIAS EN LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LA CARNE DE TERNEROS DE RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS SEGÚN SEXO Y EDAD DE LOS CATADORES. Comunicación en congreso. JORNADAS SOBRE PRODUCCIÓN ANIMAL (11.2005.ZARAGOZA). . 2005
Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Guzmán-Guerrero, José Luis;Delgado-Pertíñez, Manuel;Baena, J.a.;López, R.;Romero, L.;Alcalde-Aldea, María Jesús;González-Redondo, Pedro:
INFLUENCIA DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LECHE DE CABRA DE LAS RAZAS PAYOYA Y FLORIDA SEVILLANA. Comunicación en congreso. XXIX JORNADAS CIENTÍFICAS NACIONALES Y VIII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. LÉRIDA, ESPAÑA. 2004
INFLUENCIA DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LECHE DE CABRA DE LAS RAZAS PAYOYA Y FLORIDA SEVILLANA. Comunicación en congreso. XXIX JORNADAS CIENTÍFICAS NACIONALES Y VIII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. LÉRIDA, ESPAÑA. 2004
Guzmán-Guerrero, José Luis;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Delgado-Pertíñez, Manuel;Baena, J.a.;Romero, L.;López, R.;Alcalde-Aldea, María Jesús;González-Redondo, Pedro:
INFLUENCIA DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD HIGIÉNICOSANITARIA DE LA LECHE DE CABRA DE LAS RAZAS PAYOYA Y FLORIDA SEVILLANA. Comunicación en congreso. XXIX JORNADAS CIENTÍFICAS NACIONALES Y VIII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. LÉRIDA, ESPAÑA. 2004
INFLUENCIA DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD HIGIÉNICOSANITARIA DE LA LECHE DE CABRA DE LAS RAZAS PAYOYA Y FLORIDA SEVILLANA. Comunicación en congreso. XXIX JORNADAS CIENTÍFICAS NACIONALES Y VIII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. LÉRIDA, ESPAÑA. 2004
Horcada-Ibáñez, Alberto;Azor-Ortiz, Pedro Javier;Molina-Alcalá, Antonio;Luque-,A.J.;Alcalde-Aldea, María Jesús:
PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LOS TERNEROS DE LAS RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS EN PELIGRO DE EXINCIÓN. Comunicación en congreso. CONGRESSO IBÉRICO SOBRE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS Y 2ª REUNIAO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS (4.2004.PONTE DE LIMA, PORTUGAL). PONTE DE LIMA, PORTUGAL. 2004
PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LOS TERNEROS DE LAS RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS EN PELIGRO DE EXINCIÓN. Comunicación en congreso. CONGRESSO IBÉRICO SOBRE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS Y 2ª REUNIAO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS (4.2004.PONTE DE LIMA, PORTUGAL). PONTE DE LIMA, PORTUGAL. 2004
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Azor-Ortiz, Pedro Javier;Horcada-Ibáñez, Alberto;Molina-Alcalá, Antonio;Alcalde-Aldea, María Jesús;Siles-, A.:
VARIABILIDAD GENÉTICA DA RAÇA OVINA MARISMEÑA, UMA RAÇA EM PERIGO EXTREMO DE ENTINÇAO. Comunicación en congreso. CONGRESSO IBÉRICO SOBRE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS Y 2ª REUNIAO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS (4.2004.PONTE DE LIMA, PORTUGAL). PONTE DE LIMA, PORTUGAL. 2004
VARIABILIDAD GENÉTICA DA RAÇA OVINA MARISMEÑA, UMA RAÇA EM PERIGO EXTREMO DE ENTINÇAO. Comunicación en congreso. CONGRESSO IBÉRICO SOBRE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS Y 2ª REUNIAO DA SOCIEDADE PORTUGUESA DE RECURSOS GENÉTICOS ANIMAIS (4.2004.PONTE DE LIMA, PORTUGAL). PONTE DE LIMA, PORTUGAL. 2004
Alcalde-Aldea, María Jesús;Guzmán-Guerrero, José Luis;Delgado-Pertíñez, Manuel;Baena-, J.A.;González-mantero, M.d.;Escobar, V. ;Zarazaga-Garcés, Luis Ángel:
EFECTO DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CABRITOS. Comunicación en congreso. XXVIII JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
EFECTO DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CABRITOS. Comunicación en congreso. XXVIII JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA. BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Arrebola-Molina, Francisco;Barajas-Vázquez, Florencio:
SIMULACIÓN DEL PROGRESO GENÉTICO PARA CARACTERES LANERO EN EL ESQUEMA DE SELECCIÓN DEL MERINO AUTÓCTONO ESPAÑOL. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA (2.2003.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2003
SIMULACIÓN DEL PROGRESO GENÉTICO PARA CARACTERES LANERO EN EL ESQUEMA DE SELECCIÓN DEL MERINO AUTÓCTONO ESPAÑOL. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA (2.2003.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2003
Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Delgado-Pertíñez, Manuel;Baena-,Jose Antonio;Romero-,L;López-, R.;Alcalde-Aldea, María Jesús;González-Redondo, Pedro:
INFLUENCIA DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA DE LAS RAZAS PAYOYA Y FLORIDA SEVILLANA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
INFLUENCIA DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA DE LAS RAZAS PAYOYA Y FLORIDA SEVILLANA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
Alcalde-Aldea, María Jesús;Calero-,R.;Esteve-,Mª Jesús;Peña-Blanco, Francisco;Herrera-García, Mariano:
RAZA CAPRINA RETINTA EXTREMEÑA: ESTUDIO DEL CRECIMIENTO DE LOS CABRITOS. Poster en Congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
RAZA CAPRINA RETINTA EXTREMEÑA: ESTUDIO DEL CRECIMIENTO DE LOS CABRITOS. Poster en Congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Delgado-Pertíñez, Manuel;Baena-,Jose Antonio;López-, R.;Romero-,L;Alcalde-Aldea, María Jesús;González-Redondo, Pedro:
INFLUENCIA DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LECHE DE CABRA DE LAS RAZAS PAYOYA Y FLORIDA SEVILLANA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
INFLUENCIA DEL TIPO DE LACTANCIA SOBRE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA LECHE DE CABRA DE LAS RAZAS PAYOYA Y FLORIDA SEVILLANA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
Porras-Tejeiro, Carlos Javier;Brun-Esquiliche, Pilar;Copete-Gutiérrez, José Manuel;Pérez-Méndez, Rafael;Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea-Doblado, Begoña;Olleta-, J.L.;Sierra-, J.L.;Sierra-Alfranca, Isidro:
CARNE DE TERNERA DE LA DEHESA ANDALUZA. Poster en Congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA (2.2003.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2003
CARNE DE TERNERA DE LA DEHESA ANDALUZA. Poster en Congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA (2.2003.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2003
Herrera-García, Mariano;Luque-Cuesta, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Molina-Alcalá, Antonio;Rodero-Serrano, Evangelina:
RAZA CAPRINA BLANCA ANDALUZA. 1.- CARACTERES CUANTITATIVOS MORFOESTRUCTURALES.. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
RAZA CAPRINA BLANCA ANDALUZA. 1.- CARACTERES CUANTITATIVOS MORFOESTRUCTURALES.. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
Barajas-Vázquez, Florencio;Molina-Alcalá, Antonio;Miguelez-,J.J;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Alvarez-, J.;Azor-Ortiz, Pedro Javier;Alcalde-Aldea, María Jesús:
CARACTERISTICAS DE LA RAZA MERINA EN LOS CONCURSOS DE RENDIMIENTO CARNICO. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA (2.2003.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2003
CARACTERISTICAS DE LA RAZA MERINA EN LOS CONCURSOS DE RENDIMIENTO CARNICO. Comunicación en congreso. JORNADAS IBÉRICAS DE RAZAS AUTÓCTONAS Y SUS PRODUCTOS TRADICIONALES: GANADERIA ECOLOGICA (2.2003.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2003
Castel-Genís, José María;Alcalde-Aldea, María Jesús;Sarriá-Bardales, José;Nahed-Toral,José;Arroyo-Barreto,Oscar;Delgado-Pertíñez, Manuel;Mena-Guerrero, Yolanda:
INFLUENCIA GENÉTICA DE LOS PROGENITORES Y FACTORES MATERNALES EN EL CRECIMIENTO DE CABRITOS.. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
INFLUENCIA GENÉTICA DE LOS PROGENITORES Y FACTORES MATERNALES EN EL CRECIMIENTO DE CABRITOS.. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTÍFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (28.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
Valera-Córdoba, M. Mercedes;Arrebola-Molina, Francisco;Molina-Alcalá, Antonio;Alcalde-Aldea, María Jesús;Barajas-Vázquez, Florencio:
SIMULACIÓN DEL PROGRESO GENÉTICO PARA CARACTERES LANERO EN EL ESQUEMA DE SELECCIÓN DEL MERINO AUTOCTONO ESPAÑOL. Comunicación en congreso. XXVIII JORNADAS CIENTIFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
SIMULACIÓN DEL PROGRESO GENÉTICO PARA CARACTERES LANERO EN EL ESQUEMA DE SELECCIÓN DEL MERINO AUTOCTONO ESPAÑOL. Comunicación en congreso. XXVIII JORNADAS CIENTIFICAS Y VII INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (.2003.BADAJOZ, ESPAÑA). BADAJOZ, ESPAÑA. 2003
Castel-Genís, José María;Alcalde-Aldea, María Jesús;Mena-Guerrero, Yolanda;Fernández-Cabanás, Víctor Manuel:
ESTUDIO DE ALGUNOS ASPECTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN UNA EXPLOTACIÓN CAPRINA EXPERIMENTAL SITUADA EN EL VALLE DEL RÍO CHILLÓN (LIMA-PERÚ). Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA). . 2001
ESTUDIO DE ALGUNOS ASPECTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS EN UNA EXPLOTACIÓN CAPRINA EXPERIMENTAL SITUADA EN EL VALLE DEL RÍO CHILLÓN (LIMA-PERÚ). Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA). . 2001
Martos-,J.A.;Cano-Expósito, Tomás;Alcalde-Aldea, María Jesús;Peña-,F.;Domenech-Garcia, Valeriano;Herrera-García, Mariano;Rodero-Serrano, Evangelina;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio:
CRECIMIENTO EN CORDEROS DE RAZA SEGUREÑA: EVOLUCIÓN DEL PESO VIVO Y AJUSTE A FUNCIONES METAMÁTICAS. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS Y V INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2001
CRECIMIENTO EN CORDEROS DE RAZA SEGUREÑA: EVOLUCIÓN DEL PESO VIVO Y AJUSTE A FUNCIONES METAMÁTICAS. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS Y V INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2001
Domenech-Garcia, Valeriano;Cano-Expósito, Tomás;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio;Peña-,F.;Alcalde-Aldea, María Jesús;Martos-,J.A.;Herrera-García, Mariano;García-Martínez, Ana;Rodero-Serrano, Evangelina;Valera-,M.;Molina-,A.:
CARACTERÍSTICAS Y EVOLUCIÓN ALOMÉTRICA DEL QUINTO CUARTO EN CORDEROS LIGEROS DE RAZA SEGUREÑA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS Y V INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2001
CARACTERÍSTICAS Y EVOLUCIÓN ALOMÉTRICA DEL QUINTO CUARTO EN CORDEROS LIGEROS DE RAZA SEGUREÑA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS Y V INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2001
Peña-Blanco, Francisco;García-Martínez, Antón Rafael;Rodero-Serrano, Evangelina;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio;Domenech-Garcia, Valeriano;Cano-Expósito, Tomás;Alcalde-Aldea, María Jesús;Martos-,J.A.;Martos-Peinado, Jose;Herrera-García, Mariano;Valera-,M.;Molina-,A.:
CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL EN CORDEROS DE RAZA SEGUREÑA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS Y V INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2001
CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL EN CORDEROS DE RAZA SEGUREÑA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS Y V INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2001
Alcalde-Aldea, María Jesús;Cano-Expósito, Tomás;Rodero-Serrano, Evangelina;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio;Peña-,F.;Doménech-, I;Peña-Blanco, Francisco;Martos-,J.A.;Domenech-Garcia, Valeriano;Martos-,I.;Herrera-García, Mariano;Garcia-, A.:
VALORACIÓN SUBJETIVA DE LA CANAL E INSTRUMENTAL DE LA CARNE DE CORDEROS DE RAZA SEGUREÑA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS Y V INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2001
VALORACIÓN SUBJETIVA DE LA CANAL E INSTRUMENTAL DE LA CARNE DE CORDEROS DE RAZA SEGUREÑA. Comunicación en congreso. JORNADAS CIENTIFICAS Y V INTERNACIONALES DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE OVINOTECNIA Y CAPRINOTECNIA (26.2001.SEVILLA, ESPAÑA). Santander (ESPAÑA). 2001
Castel-Genís, José María;Mena-Guerrero, Yolanda;Delgado-Pertíñez, Manuel;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Alcalde-Aldea, María Jesús;Guzmán-Guerrero, José Luis:
CARACTERISATION SOCIOLOGIQUE ET PRODUCTIVE DES SYSTEMES CAPRINS SEMI-EXTENSIFS DE LA CONTREE -SIERRA NORTE DE CADIZ- (ESPAGNE). Comunicación en congreso. INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS (7.2000.POITIERS Y TOURS. FRANCIA). POITIERS Y TOURS. FRANCIA. 2000
CARACTERISATION SOCIOLOGIQUE ET PRODUCTIVE DES SYSTEMES CAPRINS SEMI-EXTENSIFS DE LA CONTREE -SIERRA NORTE DE CADIZ- (ESPAGNE). Comunicación en congreso. INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS (7.2000.POITIERS Y TOURS. FRANCIA). POITIERS Y TOURS. FRANCIA. 2000
Alcalde-Aldea, María Jesús;Delgado-Pertíñez, Manuel;Guzmán-Guerrero, José Luis;Rodríguez-Martínez,B.;Mena-Guerrero, Yolanda;Castel-Genís, José María;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual:
CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA EN LA SIERRA NORTE DE CÁDIZ: SITUACIÓN SEGÚN LAS CONDICIONES DE MANEJO. Comunicación en congreso. XXIV Jornadas Científicas y 3ª Internacionales de la SEOC. SORIA, ESPAÑA. 1999
CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA EN LA SIERRA NORTE DE CÁDIZ: SITUACIÓN SEGÚN LAS CONDICIONES DE MANEJO. Comunicación en congreso. XXIV Jornadas Científicas y 3ª Internacionales de la SEOC. SORIA, ESPAÑA. 1999
Castel-Genís, José María;Mena-Guerrero, Yolanda;Gómez-,E.;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Delgado-Pertíñez, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Guzmán-Guerrero, José Luis:
CARACTERIZACIÓN DE EXPLOTACIONES CAPRINAS: SISTEMAS SEMIEXTENSIVOS DE LA SIERRA NORTE DE CÁDIZ. Comunicación en congreso. XXIV Jornadas Científicas y 3ª Internacionales de la SEOC. SORIA, ESPAÑA. 1999
CARACTERIZACIÓN DE EXPLOTACIONES CAPRINAS: SISTEMAS SEMIEXTENSIVOS DE LA SIERRA NORTE DE CÁDIZ. Comunicación en congreso. XXIV Jornadas Científicas y 3ª Internacionales de la SEOC. SORIA, ESPAÑA. 1999
Castel-Genís, José María;Alcalde-Aldea, María Jesús;Martin-, C.;Rodríguez-, B.;Delgado-Pertíñez, Manuel:
ESTUDIO DE LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN DE CORDEROS MERINOS Y CRUZADOS EN EXPLOTACIONES Y CEBADEROS. Comunicación en congreso. WORLD CONGRESS ON GENETICS APPLIED TO LIVESTOCK PRODUCTION (6.1998.ARMINDALE (AUSTRALIA)). ARMINDALE (AUSTRALIA). 1998
ESTUDIO DE LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN DE CORDEROS MERINOS Y CRUZADOS EN EXPLOTACIONES Y CEBADEROS. Comunicación en congreso. WORLD CONGRESS ON GENETICS APPLIED TO LIVESTOCK PRODUCTION (6.1998.ARMINDALE (AUSTRALIA)). ARMINDALE (AUSTRALIA). 1998
Alcalde-Aldea, María Jesús;J.M.-,Valenzuela;González-Zamora, José Enrique;Alvarez-,J.J.;Espinosa De Los Montero-,E.:
ESTUDIO DE LA CURVA DE CRECIMIENTO DE CORDEROS FLEISCHSCHAF EN LA SIERRA NORTE DE SEVILLA. Comunicación en congreso. WORLD CONGRESS ON GENETICS APPLIED TO LIVESTOCK PRODUCTION (6.1998.ARMINDALE (AUSTRALIA)). ARMINDALE (AUSTRALIA). 1998
ESTUDIO DE LA CURVA DE CRECIMIENTO DE CORDEROS FLEISCHSCHAF EN LA SIERRA NORTE DE SEVILLA. Comunicación en congreso. WORLD CONGRESS ON GENETICS APPLIED TO LIVESTOCK PRODUCTION (6.1998.ARMINDALE (AUSTRALIA)). ARMINDALE (AUSTRALIA). 1998
Alcalde-Aldea, María Jesús:
CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA. Ponencia en Congreso. CONGRESO ARGENTINO DE PRODUCCIÓN ANIMAL (22.1998.RIO CUARTO (ARGENTINA)). RIO CUARTO (ARGENTINA). 1998
CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA. Ponencia en Congreso. CONGRESO ARGENTINO DE PRODUCCIÓN ANIMAL (22.1998.RIO CUARTO (ARGENTINA)). RIO CUARTO (ARGENTINA). 1998
Artículos publicados
Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Nutritional quality of meat from barren Merino ewes in comparison to meat from traditional lambs. Animals. 2023. Vol: 13. 10.3390/ani13020313.
Nutritional quality of meat from barren Merino ewes in comparison to meat from traditional lambs. Animals. 2023. Vol: 13. 10.3390/ani13020313.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, Guillermo:
Carne de machorra: recuperando un recurso culinario. Eurocarne. 2023. Vol: 319. Pág. 83-90.
Carne de machorra: recuperando un recurso culinario. Eurocarne. 2023. Vol: 319. Pág. 83-90.
Granero, Antonio;Anaya, Gabriel;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Morphostructural Differences between the Historical Genetic Lines of the Spanish Merino Sheep. Animals. 2023. Vol: 13. 10.3390/ani13020313.
Morphostructural Differences between the Historical Genetic Lines of the Spanish Merino Sheep. Animals. 2023. Vol: 13. 10.3390/ani13020313.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll, Guillermo;Campo, Maria M;Horcada-Ibáñez, Alberto;Panea-Doblado, Begoña:
Relationship between Consumers Perceptions about Goat Kid Meat and Meat Sensory Appraisal. Animals. 2023. Vol: 13. Núm: 2383. https://doi.org/10.3390/ani13142383.
Relationship between Consumers Perceptions about Goat Kid Meat and Meat Sensory Appraisal. Animals. 2023. Vol: 13. Núm: 2383. https://doi.org/10.3390/ani13142383.
Granero, Antonio;Anaya, Gabriel;Demyda-Peyras, Sebastián;Alcalde-Aldea, María Jesús;Arrebola-Molina, Francisco;Molina-Alcalá, Antonio:
Genomic Population Structure of the Main Historical Genetic Lines of Spanish Merino Sheep. Animals. 2022. Vol: 12. Núm: 10. https://doi.org/10.3390/ani12101327.
Genomic Population Structure of the Main Historical Genetic Lines of Spanish Merino Sheep. Animals. 2022. Vol: 12. Núm: 10. https://doi.org/10.3390/ani12101327.
Rivero, Miguel Antonio;Castro, Noemi;Hernandez-castellano, Enirique Lorenzo;Gonzalez-cabrera, Marta;Camacho, Angeles;Ripoll, Guillermo;Panea-Doblado, Begoña;Alcalde-Aldea, María Jesús;Cordoba, Maria De Guia;Arguello, Anastasio:
Study of the influence of genotype and rearing method on muscle fibre characteristics in suckling goat kids. Journal of Applied Animal Research. 2022. Vol: 50. Núm: 1. Pág. 146-151. 10.1080/09712119.2022.2043875.
Study of the influence of genotype and rearing method on muscle fibre characteristics in suckling goat kids. Journal of Applied Animal Research. 2022. Vol: 50. Núm: 1. Pág. 146-151. 10.1080/09712119.2022.2043875.
Caja, Gerardo;Ferrer, Carles;Alcalde-Aldea, María Jesús;Molano, Victor;Elhadi, Ali;Riaguas, Leticia;Fantova, Enrique;Gonzalez, Raul;Such, Xavier;Salama, Ahmed;Milan, Maria Jose;Oliver, Joan:
Priorización de sensores para detectar problemas de bienestar en pequeños rumiantes. Tierras. Caprino. 2022. Vol: 37. Pág. 74-80.
Priorización de sensores para detectar problemas de bienestar en pequeños rumiantes. Tierras. Caprino. 2022. Vol: 37. Pág. 74-80.
Roncero-díaz, Mercedes;Panea-Doblado, Begoña;Córdoba, María De Guía;Argüello, Anastasio;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Retinol and alfa-Tocopherol Contents, Fat Color, and Lipid Oxidation as Traceability Tools of the Feeding System in Suckling Payoya Kids. Animals. 2022. Vol: 12. 10.3390/ani12010104.
Retinol and alfa-Tocopherol Contents, Fat Color, and Lipid Oxidation as Traceability Tools of the Feeding System in Suckling Payoya Kids. Animals. 2022. Vol: 12. 10.3390/ani12010104.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Suarez-Medina, Maria Dolores;Sáez-Casado, María Isabel;Martínez-Moya, Tomás Francisco || Biología y Geología. Universidad de Almería:
Efecto del manejo en granja y de la duración del transporte sobre la calidad de la carne en cabritos lactantes. Tierras. Caprino. 2021. Vol: 34. Pág. 60-61.
Efecto del manejo en granja y de la duración del transporte sobre la calidad de la carne en cabritos lactantes. Tierras. Caprino. 2021. Vol: 34. Pág. 60-61.
Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea-Doblado, Begoña:
Calidad instrumental de la carne de cabrito lechal. ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2021. Vol: 117(2). Pág. 145-161. DOI: 10.12706/itea.2020.016.
Calidad instrumental de la carne de cabrito lechal. ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2021. Vol: 117(2). Pág. 145-161. DOI: 10.12706/itea.2020.016.
Roncero-díaz, Mercedes;Panea-Doblado, Begoña;Argüello, Anastasio ;Alcalde-Aldea, María Jesús:
How Management System Affects the Concentration of Retinol and Alfa-Tocopherol in Plasma and Milk of Payoya Lactating Goats: Possible Use as Traceabil. Animals. 2021. Vol: 11(8) . 10.3390/ ani11082326.
How Management System Affects the Concentration of Retinol and Alfa-Tocopherol in Plasma and Milk of Payoya Lactating Goats: Possible Use as Traceabil. Animals. 2021. Vol: 11(8) . 10.3390/ ani11082326.
Caja, Gerardo;Ferrer, Carles;Alcalde-Aldea, María Jesús;Molano, Víctor;Elhadi, Ali;Riaguas, Leticia;Fantova, Enrique;González, Raúl;Such, Xavier;Salama, Ahmed;Milán, María José;Oliver, Joan:
Priorización de problemas de bienestar en Pequeños Rumiantes. Tierras. Caprino. 2021. Vol: 35. Pág. 2-8.
Priorización de problemas de bienestar en Pequeños Rumiantes. Tierras. Caprino. 2021. Vol: 35. Pág. 2-8.
Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Argüello, Anastasio ;Cordoba, María Guía;Panea-Doblado, Begoña:
Influence of the Use of Milk Replacers on Carcass Characteristics of Suckling Kids from Eight Spanish Goat Breeds. Animals. 2021. Vol: 11. 10.3390/ ani11113300.
Influence of the Use of Milk Replacers on Carcass Characteristics of Suckling Kids from Eight Spanish Goat Breeds. Animals. 2021. Vol: 11. 10.3390/ ani11113300.
Martínez-Moya, Tomás Francisco || Biología y Geología. Universidad de Almería;Alcalde-Aldea, María Jesús;Sáez-Casado, María Isabel;Suarez-Medina, Maria Dolores:
Effects of on-farm management and transport duration on post-mortem changes of Longissimus lumborum muscle proteins in suckling goat kids. Foods: Open Access Journal. 2020. Vol: 9. Núm: 934. Pág. 1-13. 10.3390/foods9070934.
Effects of on-farm management and transport duration on post-mortem changes of Longissimus lumborum muscle proteins in suckling goat kids. Foods: Open Access Journal. 2020. Vol: 9. Núm: 934. Pág. 1-13. 10.3390/foods9070934.
Ripoll-garcía, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Argüelles, Anastasio;Cordoba, Maria De Guia;Panea-Doblado, Begoña:
Effect of Rearing System on the Straight and Branched Fatty Acids of Goat Milk and Meat of Suckling Kids. Foods: Open Access Journal. 2020. Vol: 9. Núm: 471. 10.3390/foods9040471.
Effect of Rearing System on the Straight and Branched Fatty Acids of Goat Milk and Meat of Suckling Kids. Foods: Open Access Journal. 2020. Vol: 9. Núm: 471. 10.3390/foods9040471.
Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Arguello, Anastasio;Córdoba, María De Guía;Panea-Doblado, Begoña:
Effect of the rearing system on the color of four muscles of suckling kids. Food Science & Nutrition. 2019. Vol: 7. Pág. 1502-1511. DOI: 10.1002/fsn3.994.
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Gkarane, Vasiliki;Alcalde-Aldea, María Jesús;Murphy, Patrick;Monahan, Frank J.;Brunton, Nigel P.;Allen, Paul;Gravador, Rufielyn S.;Claffey, Noel A.;Diskin, Michael G.;Fahey, Alan G.;Farmer, Linda J.;Moloney, Aidan P.:
Effect of finishing diet and duration on the sensory quality and volatile profile of lamb meat. Food Research International. 2019. Vol: 115. Pág. 54-64. 10.1016/j.foodres.2018.07.063.
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Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Argüello, Anastasio;Panea-Doblado, Begoña:
Web-based survey of consumer preferences for the visual appearance of meat from suckling kids. Italian Journal of Animal Science. 2019. Vol: 18. Núm: 1. Pág. 1284-1293. https://doi.org/10.1080/1828051X.2019.1649990.
Web-based survey of consumer preferences for the visual appearance of meat from suckling kids. Italian Journal of Animal Science. 2019. Vol: 18. Núm: 1. Pág. 1284-1293. https://doi.org/10.1080/1828051X.2019.1649990.
Ripoll, Guillermo;Córdoba, María De Guía;Alcalde-Aldea, María Jesús;Martín, Alberto;Argüello, Anastasio;Casquete, Rocío;Panea-Doblado, Begoña:
Volatile organic compounds and consumer preference for meat from suckling goat kids raised with natural or replacers milk. Italian Journal of Animal Science. 2019. Vol: 18. Núm: 1. Pág. 1259-1270. https://doi.org/10.1080/1828051X.2019.1646107.
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Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Córdoba, María G.;Casquete, Rocío;Argüello, Anastasio;Ruiz-moyano, Santiago;Panea-Doblado, Begoña:
Influence of the Use of Milk Replacers and pH on the Texture Profiles of Raw and Cooked Meat of Suckling Kids. Foods: Open Access Journal. 2019. Vol: 8. Pág. 589-603. https://doi.org/10.3390/foods8110589.
Influence of the Use of Milk Replacers and pH on the Texture Profiles of Raw and Cooked Meat of Suckling Kids. Foods: Open Access Journal. 2019. Vol: 8. Pág. 589-603. https://doi.org/10.3390/foods8110589.
Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Argüello, Anastasio;Córdoba, Maria G;Panea-Doblado, Begoña:
Consumer visual appraisal and shelf life of leg chops fromsuckling kids raised with natural milk or milk replacer. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2018. Vol: 98. Pág. 2651-2657. 10.1002/jsfa.8758.
Consumer visual appraisal and shelf life of leg chops fromsuckling kids raised with natural milk or milk replacer. Journal of the Science of Food and Agriculture. 2018. Vol: 98. Pág. 2651-2657. 10.1002/jsfa.8758.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Suarez-Medina, Maria Dolores;Rodero, E.;Álvarez, R.;Sáez-Casado, María Isabel;Martínez-Moya, Tomás Francisco || Biología y Geología. Universidad de Almería:
Effects of farm management practices and transport duration on stress response and meat quality traits of suckling goat kids. Animal: the international journal of animal biosciences. 2017. Vol: 11. Núm: 9. Pág. 1626-1635. 10.1017/S1751731116002858.
Effects of farm management practices and transport duration on stress response and meat quality traits of suckling goat kids. Animal: the international journal of animal biosciences. 2017. Vol: 11. Núm: 9. Pág. 1626-1635. 10.1017/S1751731116002858.
Peris, Bernat;Beltran De Heredia, Ina;Alcalde-Aldea, María Jesús;Ruíz, Roberto:
Legislación en bienestar del ganado ovino y caprino (II). Albéitar. 2017. Vol: 202. Pág. 22-24.
Legislación en bienestar del ganado ovino y caprino (II). Albéitar. 2017. Vol: 202. Pág. 22-24.
Forero, Javier;Venegas, Montserrat;Alcalde-Aldea, María Jesús;Daza, Argimiro:
Peso al nacimiento y al destete y crecimiento de corderos Merinos y cruzados con Merino Precoz y Ile de France: Análisis de algunos factores de variac. Archivos de Zootecnia. 2017. Vol: 66. Núm: 253. Pág. 89-97.
Peso al nacimiento y al destete y crecimiento de corderos Merinos y cruzados con Merino Precoz y Ile de France: Análisis de algunos factores de variac. Archivos de Zootecnia. 2017. Vol: 66. Núm: 253. Pág. 89-97.
Avilés-Ramírez, Carmen Blanca;Horcada-Ibáñez, Alberto;Polvillo-Polo, Oliva;Membrillo-Del Pozo, Alberto;Anaya, Gabriel;Molina-Alcalá, Antonio;Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea-Doblado, Begoña:
Association study between variability in the SCD gene and the fatty acid profile in perirenal and intramuscular fat deposits from Spanish goat populat. Small Ruminant Research. 2016. Vol: 136. Núm: -. Pág. 127-131. doi:10.1016/j.smallrumres.2016.01.008.
Association study between variability in the SCD gene and the fatty acid profile in perirenal and intramuscular fat deposits from Spanish goat populat. Small Ruminant Research. 2016. Vol: 136. Núm: -. Pág. 127-131. doi:10.1016/j.smallrumres.2016.01.008.
Panea-Doblado, Begoña;Berzal, Nuria;Pina, Ana María;Álvarez-alonso, Rocío;Córdoba, María De Guía ;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Efecto del tipo de pasto sobre el contenido de retinol y tocoferol en la leche y sangre de cabras y en la sangre de cabritos. Albéitar. 2016. Vol: 195. Pág. 46-47.
Efecto del tipo de pasto sobre el contenido de retinol y tocoferol en la leche y sangre de cabras y en la sangre de cabritos. Albéitar. 2016. Vol: 195. Pág. 46-47.
Peris, Bernat;Beltrán De Heredia, Ina;Alcalde-Aldea, María Jesús;Ruíz, Roberto:
Legislación en bienestar del ganado ovino y caprino (I). Albéitar. 2016. Vol: 201. Pág. 18-19.
Legislación en bienestar del ganado ovino y caprino (I). Albéitar. 2016. Vol: 201. Pág. 18-19.
Rodríguez-serrano, T. M.;Panea-Doblado, Begoña;Alcalde-Aldea, María Jesús:
A European vision for the small ruminant sector. Promotion of meat consumption campaigns. Small Ruminant Research. 2016. Vol: 142. Pág. 3-5. .smallrumres.2016.02.015.
A European vision for the small ruminant sector. Promotion of meat consumption campaigns. Small Ruminant Research. 2016. Vol: 142. Pág. 3-5. .smallrumres.2016.02.015.
Avilés-Ramírez, Carmen Blanca;Molina-Alcalá, Antonio;Peña-Blanco, Francisco;Polvillo-Polo, Oliva;Barahona, Marta;Campo, Marimar;Sañudo, Carlos;Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Association between functional candidate genes and organoleptic meat traits in intensively-fed beef. Meat Science. 2015. Vol: 107. Núm: -. Pág. 33-38. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2015.04.005.
Association between functional candidate genes and organoleptic meat traits in intensively-fed beef. Meat Science. 2015. Vol: 107. Núm: -. Pág. 33-38. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2015.04.005.
Alvarez-Alonso, Rocio;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Carotenoid and vitamin A content in biological fluids and tissues of animals as an effect of the diet. A review. Food Reviews International. 2015. Vol: 31. Núm: 4. Pág. 319-340. 10.1080/87559129.2015.1015139.
Carotenoid and vitamin A content in biological fluids and tissues of animals as an effect of the diet. A review. Food Reviews International. 2015. Vol: 31. Núm: 4. Pág. 319-340. 10.1080/87559129.2015.1015139.
Álvarez-alonso, Rocío;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Carotenoids and fat-soluble vitamins in horse tissues. A comparison with cattle. Animal: the international journal of animal biosciences. 2015. Vol: 9. Núm: 7. Pág. 1230-1238. 10.1017/S1751731115000415.
Carotenoids and fat-soluble vitamins in horse tissues. A comparison with cattle. Animal: the international journal of animal biosciences. 2015. Vol: 9. Núm: 7. Pág. 1230-1238. 10.1017/S1751731115000415.
Álvarez, R.;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Nota técnica Carne de vacuno normal vs. DFD: Valoración por un panel de consumidores y comparación mediante pH y color. ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2014. Vol: 110. Núm: 4. Pág. 368-373. http://dx.doi.org/10.12706/itea.2014.023.
Nota técnica Carne de vacuno normal vs. DFD: Valoración por un panel de consumidores y comparación mediante pH y color. ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2014. Vol: 110. Núm: 4. Pág. 368-373. http://dx.doi.org/10.12706/itea.2014.023.
Horcada-Ibáñez, Alberto;Campo, Mar Del Mar;Polvillo-Polo, Oliva;Alcalde-Aldea, María Jesús;Cilla, Irene;Sañudo, Carlos:
A comparative study of faftty acid profiles of fat in commercial Spanish suckling kids and lambs. Spanish Journal of Agricultural Research. 2014. Vol: 12 . Núm: 2. Pág. 427-435. 10.5424/sjar/2014122-4566.
A comparative study of faftty acid profiles of fat in commercial Spanish suckling kids and lambs. Spanish Journal of Agricultural Research. 2014. Vol: 12 . Núm: 2. Pág. 427-435. 10.5424/sjar/2014122-4566.
Álvarez-alonso, Rocío;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Effect of different carotenoid-containing diets in the vitamin A levels and colour parameters in Iberian pigs' tissues: utility as biomarkers of trace. Meat Science. 2014. Vol: 98. Núm: 2. Pág. 187-192. 10.1016/j.meatsci.2014.05.026.
Effect of different carotenoid-containing diets in the vitamin A levels and colour parameters in Iberian pigs' tissues: utility as biomarkers of trace. Meat Science. 2014. Vol: 98. Núm: 2. Pág. 187-192. 10.1016/j.meatsci.2014.05.026.
Moreno-Indias, Isabel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Molina-Alcalá, Antonio;Juarez-Davila, Manuel:
Generalized procrustes analysis (GPA) as a tool to discriminate among sheep breeds. Archives Animal Breeding. 2014. Vol: 28. Núm: 57. Pág. 1-10. doi: 10.7482/0003-9438-57-028.
Generalized procrustes analysis (GPA) as a tool to discriminate among sheep breeds. Archives Animal Breeding. 2014. Vol: 28. Núm: 57. Pág. 1-10. doi: 10.7482/0003-9438-57-028.
Álvarez-alonso, Rocío;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Effect of pasture and concentrate diets on concentrations of carotenoids, vitamin A and vitamin E in plasma and adipose tissue of lambs. Journal of Food Composition and Analysis. 2014. Vol: 36. Pág. 59-65. 10.1016/j.jfca.2014.08.001.
Effect of pasture and concentrate diets on concentrations of carotenoids, vitamin A and vitamin E in plasma and adipose tissue of lambs. Journal of Food Composition and Analysis. 2014. Vol: 36. Pág. 59-65. 10.1016/j.jfca.2014.08.001.
Fernández-Vázquez, Rocío;Stinco-, Carla Maria Cecilia;Meléndez-Martínez, Antonio Jesús;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Contenido en carotenoides, vitamina a y vitamina e en leche de diferentes especies. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 2014. Vol: 34. Núm: 1. Pág. 249-250.
Contenido en carotenoides, vitamina a y vitamina e en leche de diferentes especies. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 2014. Vol: 34. Núm: 1. Pág. 249-250.
Membrillo-Del Pozo, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Anaya, Gabriel;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Álvarez, Rocío ;Clemente-López, Ignacio De Loyola;Molina-Alcalá, Antonio:
Carne de caballo en productos cárnicos: ¿Fraude al consumidor o riesgo sanitario?. Eurocarne. 2013. Vol: -. Núm: 218. Pág. 64-75.
Carne de caballo en productos cárnicos: ¿Fraude al consumidor o riesgo sanitario?. Eurocarne. 2013. Vol: -. Núm: 218. Pág. 64-75.
Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, Guillermo;Horcada-Ibáñez, Alberto;Sañudo-astiz, Carlos;Teixeira, Alfredo;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kid from seven Spanish breed. Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol: 10. Núm: 4. Pág. 1025-1036. http://dx.doi.org/10.5424/sjar/2012104-2659.
Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kid from seven Spanish breed. Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol: 10. Núm: 4. Pág. 1025-1036. http://dx.doi.org/10.5424/sjar/2012104-2659.
Sañudo, Carlos;Cilla, Irene;Campo, M. Del Mar;Muela, E.;Olleta, José Luis;Delfa, Rafael;Jiménez-badillo, R.;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Oliveira, I.:
Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kid and lambs. Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol: 10. Núm: 3. Pág. 690-700. http://dx.doi.org/10.5424/sjar/2012103-670-11.
Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kid and lambs. Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol: 10. Núm: 3. Pág. 690-700. http://dx.doi.org/10.5424/sjar/2012103-670-11.
Ripoll, G;Alcalde-Aldea, María Jesús;Sañudo, Carlos;Teixeira, A;Panea-Doblado, Begoña:
Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids. Meat Science. 2012. Vol: 92. Pág. 62-70. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.04.011,.
Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids. Meat Science. 2012. Vol: 92. Pág. 62-70. http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.04.011,.
Ripoll, G.;Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea, B.:
Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of sucling kids. Meat Science. 2012. Vol: 92. Pág. 62-70.
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Horcada-Ibáñez, Alberto;Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Sañudo-astiz, Carlos;Teixeira, Alfredo;Panea-Doblado, Begoña:
Fatty acid profile of three adipose depots in seven Spanish breeds of suckling kids . Meat Science. 2012. Vol: 92. Pág. 89-96. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.04.018.
Fatty acid profile of three adipose depots in seven Spanish breeds of suckling kids . Meat Science. 2012. Vol: 92. Pág. 89-96. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2012.04.018.
Sañudo, Carlos ;Campo, M.m.;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Cilla, I.:
Carcass characteristics and instrumental meat quality of suckling kids and lambs. Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol: 10. Núm: 3. Pág. 690-700. 1695-971-X.
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Panea, B.;Ripoll, B.;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Influence of breed, milk diet and slaughter weight on carcass traits of suckling kids from seven Spanish breeds. Spanish Journal of Agricultural Research. 2012. Vol: 10. Núm: 4. Pág. 1025-1036.
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Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Campo, Mª Del Mar ;Sañudo-astiz, Carlos;Teixeira, Alfredo;Panea-Doblado, Begoña:
Effect of slaughter weight and breed on instrumental and sensory meat quality of suckling kids. Meat Science. 2012. Vol: 95. Pág. 62-70. 10.1016/meatsci.2012.04.011.
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Panea-Doblado, Begoña;Alcalde-Aldea, María Jesús;Ripoll, Guillermo;Horcada-Ibáñez, Alberto;Teixeira, Alfredo;Sañudo, Carlos:
La cadena de comercialización de la carne de cabrito. Albéitar. 2011. Núm: 145. Pág. 8-10.
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Ripoll, Guillermo;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Panea, Begoña:
Suckling kid breed and slaughter weight discrimination using muscle colour and visible reflectance. Meat Science. 2011. Vol: 87. Pág. 151-156. 10.1016/j.meatsci.2010.10.006.
Suckling kid breed and slaughter weight discrimination using muscle colour and visible reflectance. Meat Science. 2011. Vol: 87. Pág. 151-156. 10.1016/j.meatsci.2010.10.006.
González-Redondo, Pedro;Horcada-Ibáñez, Alberto;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Water holding capacity and pH of meat from the wild rabbit (Oryctolagus cuniculus algirus) hunted specimens. Journal of Animal and Veterinary Advances. 2010. Vol: 9. Núm: 11. Pág. 1560-1564. 10.3923/javaa.2010.1560.1564.
Water holding capacity and pH of meat from the wild rabbit (Oryctolagus cuniculus algirus) hunted specimens. Journal of Animal and Veterinary Advances. 2010. Vol: 9. Núm: 11. Pág. 1560-1564. 10.3923/javaa.2010.1560.1564.
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Aldai-,N;Polvillo-Polo, Oliva;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio:
Short communication. Fatty acid composition of lamb fat depots as an origin discriminator. Spanish Journal of Agricultural Research. 2010. Vol: 8. Núm: 4. Pág. 976-980. 10.5424/sjar/2010084-1392.
Short communication. Fatty acid composition of lamb fat depots as an origin discriminator. Spanish Journal of Agricultural Research. 2010. Vol: 8. Núm: 4. Pág. 976-980. 10.5424/sjar/2010084-1392.
Narváez-Rivas, Mónica;Vicario-Romero, Isabel María;Alcalde-Aldea, María Jesús;León-Camacho, Manuel:
VOLATILE HYDROCARBON PROFILE OF IBERIAN DRY-DURED HAMS. A POSSIBLE TOOL FOR AYTHENTICATION OF HAMS ACCORDING TO THE FATTENING DIET. Talanta. 2010. Vol: 81. Pág. 1224-1228.
VOLATILE HYDROCARBON PROFILE OF IBERIAN DRY-DURED HAMS. A POSSIBLE TOOL FOR AYTHENTICATION OF HAMS ACCORDING TO THE FATTENING DIET. Talanta. 2010. Vol: 81. Pág. 1224-1228.
Panea-Doblado, Begoña;Sañudo-, C.;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
¿LACTANCIA ARTIFICIAL O NATURAL?. INFLUENCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CABRITOS. LA VOZ DEL GREMIO. 2009. Núm: 82. Pág. 10-10.
¿LACTANCIA ARTIFICIAL O NATURAL?. INFLUENCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE LOS CABRITOS. LA VOZ DEL GREMIO. 2009. Núm: 82. Pág. 10-10.
Panea-Doblado, Begoña;Ripoll, G;Sañudo-, C.;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
Influencia del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal de cabrito de las razas Murciano-Granadina y Malagueña. Tierras de Castilla y León Ganadería. 2009. Vol: -. Núm: 158. Pág. 37-39.
Influencia del sistema de lactancia sobre la calidad de la canal de cabrito de las razas Murciano-Granadina y Malagueña. Tierras de Castilla y León Ganadería. 2009. Vol: -. Núm: 158. Pág. 37-39.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Panea-Doblado, Begoña;Sañudo-, C.:
INFLUENCIA DEL SISTEMA DE LACTANCIA SOBRE EL COLOR DE LA CARNE Y DE LA GRASA RENAL DE CABRITOS DE LAS RAZAS MURCIANO-GRANADINA Y MALAGUEÑA. ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2009. Núm: II. Pág. 589-591.
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Panea-Doblado, Begoña;Sañudo-, C.;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
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INCLUENCIA DEL SISTEMA DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE CABRITO DE LAS RAZAS MURCIANO-GRANADINA Y MALAGUEÑA. ITEA: Información Técnica Económica Agraria. 2009. Núm: II. Pág. 493-495.
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INFLUENCIA DEL SISTEMA DE LACTANCIA SOBRE LA CALIDAD DE LA CANAL DE CABRITO DE LAS RAZAS MURCIANO GRANADINA Y MALAGUEÑA. Tierras de Castilla y León Ganadería. 2009. Núm: 158. Pág. 37-39.
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Polvillo-Polo, Oliva;Molina-Alcalá, Antonio:
Meat and fat quality of unweaned lambs as affected by slaughter weight and breed. Meat Science. 2009. Vol: 83. Núm: 2. Pág. 308-313. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.05.017.
Meat and fat quality of unweaned lambs as affected by slaughter weight and breed. Meat Science. 2009. Vol: 83. Núm: 2. Pág. 308-313. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2009.05.017.
Delgado-Pertíñez, Manuel;Guzmán-Guerrero, José Luis;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Castel-Genís, José María;Ruiz-Morales, Francisco De Asis;González-Redondo, Pedro;Alcalde-Aldea, María Jesús:
EFFECT OF ARTIFICIAL VS. NATURAL REARING ON MILK YIELD, KID GROWTH AND COST IN PAYOYA AUTOCHTHONOUS DAIRY GOATS. Small Ruminant Research. 2009. Vol: 84. Núm: 1-3. Pág. 108-115.
EFFECT OF ARTIFICIAL VS. NATURAL REARING ON MILK YIELD, KID GROWTH AND COST IN PAYOYA AUTOCHTHONOUS DAIRY GOATS. Small Ruminant Research. 2009. Vol: 84. Núm: 1-3. Pág. 108-115.
Juarez-Davila, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Barajas-Vázquez, Florencio;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio;Horcada-Ibáñez, Alberto:
Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española. Feagas. 2009. Vol: -. Núm: 35. Pág. 92-94.
Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española. Feagas. 2009. Vol: -. Núm: 35. Pág. 92-94.
Juarez-Davila, Manuel;Polvillo-Polo, Oliva;Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Romero-Falcón, Francisco;Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
BREED EFFECT ON CARCASS AND MEAT QUALITY OF FOALS SLAUGHTERED AT 24 MONTHS OF AGE. Meat Science. 2009. Vol: 83. Núm: 2. Pág. 224-228.
BREED EFFECT ON CARCASS AND MEAT QUALITY OF FOALS SLAUGHTERED AT 24 MONTHS OF AGE. Meat Science. 2009. Vol: 83. Núm: 2. Pág. 224-228.
Mellado-González,Tania;Narváez-Rivas, Mónica;Alcalde-Aldea, María Jesús;León-Camacho, Manuel:
AUTHENTICATION OF FATTENING DIET OF GOAT KID ACCORDING TO THEIR FATTY ACID PROFILE FROM PERIENAL FAT. Talanta. 2009. Vol: 77. Núm: 5. Pág. 1603-1608.
AUTHENTICATION OF FATTENING DIET OF GOAT KID ACCORDING TO THEIR FATTY ACID PROFILE FROM PERIENAL FAT. Talanta. 2009. Vol: 77. Núm: 5. Pág. 1603-1608.
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Mullen-,A.M.;Molina-Alcalá, Antonio:
ESTIMATION OF FACTORS INFLUENCING FATTY ACID PROFILES IN LIGHT LAMBS. Meat Science. 2008. Vol: 79. Núm: 2. Pág. 203-210.
ESTIMATION OF FACTORS INFLUENCING FATTY ACID PROFILES IN LIGHT LAMBS. Meat Science. 2008. Vol: 79. Núm: 2. Pág. 203-210.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto:
ESTUDIO INTEGRAL DEL CABRITO LECHAL ESPAÑOL. UNA PROPUESTA DE INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA Y DE CLASIFICACIÓN. Feagas. 2008. Núm: 34. Pág. 61-64.
ESTUDIO INTEGRAL DEL CABRITO LECHAL ESPAÑOL. UNA PROPUESTA DE INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA Y DE CLASIFICACIÓN. Feagas. 2008. Núm: 34. Pág. 61-64.
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Barajas-Vázquez, Florencio;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio:
Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española. Feagas. 2008. Vol: -. Núm: 34. Pág. 149-151. http://hdl.handle.net/10396/6509.
Efecto del destete sobre la calidad de la carne de corderos ternascos de raza merina española. Feagas. 2008. Vol: -. Núm: 34. Pág. 149-151. http://hdl.handle.net/10396/6509.
Juarez-Davila, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Molina-Alcalá, Antonio:
SOUTHERN SPAIN LAMB TYPES DISCRIMINATION BY USING VISIBLE SPECTROSCOPY AND BASIC PHYSICOCHEMICAL TRAITS. Meat Science. 2008. Vol: 80. Núm: 4. Pág. 1249-1253.
SOUTHERN SPAIN LAMB TYPES DISCRIMINATION BY USING VISIBLE SPECTROSCOPY AND BASIC PHYSICOCHEMICAL TRAITS. Meat Science. 2008. Vol: 80. Núm: 4. Pág. 1249-1253.
González-Redondo, Pedro;Camacho-Pinto,Tania;Alcalde-Aldea, María Jesús:
WATER HOLDING CAPACITY AND PH OF THE HUNTED WILD RABBIT MEAT. World Rabbit Science. 2007. Vol: 15. Núm: 4. Pág. 207-214.
WATER HOLDING CAPACITY AND PH OF THE HUNTED WILD RABBIT MEAT. World Rabbit Science. 2007. Vol: 15. Núm: 4. Pág. 207-214.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Gómez-Ortiz, Maria Dolores;Romero-Falcón, Francisco;Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Valera-Córdoba, M. Mercedes:
COLOR DE LA CARNE Y DE LA GRASA DE POTROS DE RAZA BURGUETE Y CRUZADOS DE HISPANO-BRETÓN. ITEA Produccion Animal. 2007. Vol: 2. Núm: 28. Pág. 759-761.
COLOR DE LA CARNE Y DE LA GRASA DE POTROS DE RAZA BURGUETE Y CRUZADOS DE HISPANO-BRETÓN. ITEA Produccion Animal. 2007. Vol: 2. Núm: 28. Pág. 759-761.
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Barajas-Vázquez, Florencio;Peña-Blanco, Francisco;Domenech-Garcia, Valeriano;Molina-Alcalá, Antonio:
EFECTO DEL DESTETE SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE CORDEROS TERNASCO DE RAZA MERINA. Feagas. 2007. Núm: 31. Pág. 102-106.
EFECTO DEL DESTETE SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL DE CORDEROS TERNASCO DE RAZA MERINA. Feagas. 2007. Núm: 31. Pág. 102-106.
González-Redondo, Pedro;Camacho-Pinto,Tania;Alcalde-Aldea, María Jesús:
CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA Y PH DE LA CARNE DE CONEJOS DE MONTE PROCEDENTES DE LA CAZA.. Boletín de Cunicultura. 2007. Núm: 151. Pág. 39-39.
CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA Y PH DE LA CARNE DE CONEJOS DE MONTE PROCEDENTES DE LA CAZA.. Boletín de Cunicultura. 2007. Núm: 151. Pág. 39-39.
Horcada-Ibáñez, Alberto;Polvillo-Polo, Oliva;Juarez-Davila, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Luque-Moya, Alfonso:
PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CARACTERIZACIÓN DE LA GRASA DE LA RAZA BOVINA PAJUNA. ITEA Produccion Animal. 2007. Núm: 28. Pág. 657-659.
PRIMEROS RESULTADOS SOBRE LA CARACTERIZACIÓN DE LA GRASA DE LA RAZA BOVINA PAJUNA. ITEA Produccion Animal. 2007. Núm: 28. Pág. 657-659.
Sañudo-, C.;Olleta-, J.L.;Lara-,P;Beltran-,J.;Sierra-, I.;Delfa-, Rafael;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús:
INLFUENCIA DE LA RAZA SOBRE LA ACEPTABILIDAD EN EL HOGAR DE LA CARNE DE CABRITO Y COMPARACIÓN CON LA ESPECIE OVINA. ITEA Produccion Animal. 2007. Núm: 28. Pág. 723-725.
INLFUENCIA DE LA RAZA SOBRE LA ACEPTABILIDAD EN EL HOGAR DE LA CARNE DE CABRITO Y COMPARACIÓN CON LA ESPECIE OVINA. ITEA Produccion Animal. 2007. Núm: 28. Pág. 723-725.
Juarez-Davila, Manuel;Horcada-Ibáñez, Alberto;Alcalde-Aldea, María Jesús;Alcalde-,M.J.;Barajas-Vázquez, Florencio;Miguelez-,J.J;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio:
EFECTO DEL DESTETE SOBRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE CORDEROS DE RAZA MERINA. Feagas. 2006. Núm: 30. Pág. 97-100.
EFECTO DEL DESTETE SOBRE EL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE CORDEROS DE RAZA MERINA. Feagas. 2006. Núm: 30. Pág. 97-100.
Peña-Blanco, Francisco;Cano-Expósito, Tomás;Domenech-Garcia, Valeriano;Alcalde-Aldea, María Jesús;Martos-Peinado, Jose;García-Martínez, Antón Rafael;Herrera-García, Mariano;Rodero-Serrano, Evangelina:
INFLUENCE OF SEX, SLAUGHTER WEIGHT AND CARCASS WEIGHT ON "NON CARCASS" AND CARCASS QUALITY IN SEGUREÑA LAMBS. Small Ruminant Research. 2005. Vol: 60. Pág. 247-254.
INFLUENCE OF SEX, SLAUGHTER WEIGHT AND CARCASS WEIGHT ON "NON CARCASS" AND CARCASS QUALITY IN SEGUREÑA LAMBS. Small Ruminant Research. 2005. Vol: 60. Pág. 247-254.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Horcada-Ibáñez, Alberto;Valera-Córdoba, M. Mercedes;Molina-Alcalá, Antonio;Indurain-,G.:
DIFERENCIAS EN LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LA CARNE DE TERNEROS DE RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS SEGÚN SEXO Y EDAD DE LOS CATADORES. ITEA. Producción vegetal. 2005. Vol: EXTRA. Núm: 26. Pág. 846-846.
DIFERENCIAS EN LA VALORACIÓN SENSORIAL DE LA CARNE DE TERNEROS DE RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS ANDALUZAS SEGÚN SEXO Y EDAD DE LOS CATADORES. ITEA. Producción vegetal. 2005. Vol: EXTRA. Núm: 26. Pág. 846-846.
Delgado-Pertíñez, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Guzmán-Guerrero, José Luis;Castel-Genís, José María;Mena-Guerrero, Yolanda;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual:
EFFECT OF HYGIENE-SANITARY MANAGEMENT ON GOAT MILK QUALITY IN SEMI-EXTENSIVE SYSTEMS IN SPAIN.. Small Ruminant Research. 2003. Vol: 47. Núm: 1. Pág. 51-61.
EFFECT OF HYGIENE-SANITARY MANAGEMENT ON GOAT MILK QUALITY IN SEMI-EXTENSIVE SYSTEMS IN SPAIN.. Small Ruminant Research. 2003. Vol: 47. Núm: 1. Pág. 51-61.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Panea-Doblado, Begoña;Olleta-, J.L.;Sierra-Alfranca, Isidro;Porras-Tejeiro, Carlos Javier:
ESTUDIO PRELIMINAR DE CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD DE CARNE DE LA TERNERA DE LA DEHESA ANDALUZA. ITEA Produccion Animal. 2003. Vol: 24. Núm: I. Pág. 19-21.
ESTUDIO PRELIMINAR DE CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD DE CARNE DE LA TERNERA DE LA DEHESA ANDALUZA. ITEA Produccion Animal. 2003. Vol: 24. Núm: I. Pág. 19-21.
Castel-Genís, José María;Mena-Guerrero, Yolanda;Delgado-Pertíñez, Manuel;Camuñez-Ruiz, Jose Antonio;Basulto-Santos, Jesus;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Guzmán-Guerrero, José Luis;Alcalde-Aldea, María Jesús:
CHARACTERIZATION OF SEMI-EXTENSIVE GOAT PRODUCTION SYSTEMS IN SOUTHERN SPAIN.. Small Ruminant Research. 2003. Vol: 47. Núm: 2. Pág. 133-143.
CHARACTERIZATION OF SEMI-EXTENSIVE GOAT PRODUCTION SYSTEMS IN SOUTHERN SPAIN.. Small Ruminant Research. 2003. Vol: 47. Núm: 2. Pág. 133-143.
Cano-Expósito, Tomás;Peña-Blanco, Francisco;Martos-Peinado, Jose;Domenech-Garcia, Valeriano;Alcalde-Aldea, María Jesús;García-Martínez, Antón Rafael;Herrera-García, Mariano;Rodero-Serrano, Evangelina:
CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CORDEROS LIGEROS DE RAZA SEGUREÑA. Archivos de Zootecnia. 2003. Núm: 52. Pág. 315-326.
CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CORDEROS LIGEROS DE RAZA SEGUREÑA. Archivos de Zootecnia. 2003. Núm: 52. Pág. 315-326.
Zarazaga-Garcés, Luis Ángel;Guzmán-Guerrero, José Luis;Delgado-Pertíñez, Manuel;Mena-Guerrero, Yolanda;Alcalde-Aldea, María Jesús:
MELATONIN CONCENTRATIONS ARE HIGHLY VARIABLE BETWEEN BOTH JUGULAR VEINS IN GOATS. Reproduction in Domestic Animals. 2002. Vol: 37. Núm: 4. Pág. 257-257.
MELATONIN CONCENTRATIONS ARE HIGHLY VARIABLE BETWEEN BOTH JUGULAR VEINS IN GOATS. Reproduction in Domestic Animals. 2002. Vol: 37. Núm: 4. Pág. 257-257.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Cano-Expósito, Tomás;Peña-,F.;Domenech-Garcia, Valeriano;Martos-,J.;Herrera-, M.;García-, A.;Valera-,M.;Alcalá-,A.:
POSIBILIDADES REPRODUCTIVAS DE LA RAZA OVINA SEGUREÑA.. Nuestra Cabaña. 2002. Núm: 319. Pág. 62-65.
POSIBILIDADES REPRODUCTIVAS DE LA RAZA OVINA SEGUREÑA.. Nuestra Cabaña. 2002. Núm: 319. Pág. 62-65.
Porras-Tejeiro, Carlos Javier;Alcalde-Aldea, María Jesús;Brun-Esquiliche, Pilar;Copete-Gutiérrez, José Manuel;Perez-,R:
CARNE DE TERNERA DE LA DEHESA ANDALUZA. UN ESTUDIO COMPARATIVO. Ganadería. 2001. Núm: 4. Pág. 28-31.
CARNE DE TERNERA DE LA DEHESA ANDALUZA. UN ESTUDIO COMPARATIVO. Ganadería. 2001. Núm: 4. Pág. 28-31.
Peña-Blanco, Francisco;Martos-Peinado, Jose;Domenech-Garcia, Valeriano;García-Martínez, Antón Rafael;Herrera-García, Mariano;Rodero-Serrano, Evangelina;Cano-Expósito, Tomás;Alcalde-Aldea, María Jesús:
LA RAZA SEGUREÑA COMO PRODUCTORA DE CANALES LIGERAS DE CALIDAD. Feagas. 2001. Vol: 9. Núm: 20. Pág. 111-115.
LA RAZA SEGUREÑA COMO PRODUCTORA DE CANALES LIGERAS DE CALIDAD. Feagas. 2001. Vol: 9. Núm: 20. Pág. 111-115.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Negueruela-,A.I.:
THE INFLUENCE OF FINAL CONDITIONS ON MEAT COLOUR IN LIGHT LAMB CARCASSES. Meat Science. 2001. Vol: 57. Núm: 2. Pág. 117-123.
THE INFLUENCE OF FINAL CONDITIONS ON MEAT COLOUR IN LIGHT LAMB CARCASSES. Meat Science. 2001. Vol: 57. Núm: 2. Pág. 117-123.
Mena-Guerrero, Yolanda;Delgado-Pertíñez, Manuel;Alcalde-Aldea, María Jesús;Castel-Genís, José María;Guzmán-Guerrero, José Luis;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Ramirez-Juidias, Emilio;Ramírez-,E.;Gousse-,S.:
STUDY OF THE GOAT PRODUCTION SYSTEM AND THE QUALITY OF MILK PRODUCED IN THE SIERRA NORTE OF SEVILLE (SPAIN).. Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens. 2001. Núm: 46. Pág. 201-205.
STUDY OF THE GOAT PRODUCTION SYSTEM AND THE QUALITY OF MILK PRODUCED IN THE SIERRA NORTE OF SEVILLE (SPAIN).. Options Mediterraneennes. Serie A: Seminaires Mediterraneens. 2001. Núm: 46. Pág. 201-205.
Mena-Guerrero, Yolanda;Castel-Genís, José María;Jaime-,A.;Gousse-,S.;Alcalde-Aldea, María Jesús;Delgado-Pertíñez, Manuel;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual:
HACIA UNA MAYOR PARTICIPACIÓN DE LOS ALUMNOS EN LA DOCENCIA TEÓRICO-PRÁCTICA DE LAS PRODUCCIONES ANIMALES. Revista de Enseñanza Universitaria. 1999. Vol: EXTRA. Pág. 497-510.
HACIA UNA MAYOR PARTICIPACIÓN DE LOS ALUMNOS EN LA DOCENCIA TEÓRICO-PRÁCTICA DE LAS PRODUCCIONES ANIMALES. Revista de Enseñanza Universitaria. 1999. Vol: EXTRA. Pág. 497-510.
Mena-Guerrero, Yolanda;Castel-Genís, José María;Gousse-,S.;Delgado-Pertíñez, Manuel;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Alcalde-Aldea, María Jesús;Guzmán-Guerrero, José Luis:
CARACTERIZACIÓN DE EXPLOTACIONES CAPRINAS: SISTEMAS EXTENSIVOS DE LA SIERRA NORTE DE SEVILLA. ITEA Produccion Animal. 1999. Vol: Extra 20. Núm: 2. Pág. 735-737.
CARACTERIZACIÓN DE EXPLOTACIONES CAPRINAS: SISTEMAS EXTENSIVOS DE LA SIERRA NORTE DE SEVILLA. ITEA Produccion Animal. 1999. Vol: Extra 20. Núm: 2. Pág. 735-737.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Sañudo-, C.;Osorio-,J.L.;Olleta-, J.L.;Sierra-, I.:
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CANALES OVINAS LIGERAS DEL TIPO COMERCIAL TERNASCO.. ITEA Produccion Animal. 1999. Vol: 95A. Núm: 1. Pág. 49-64.
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CANALES OVINAS LIGERAS DEL TIPO COMERCIAL TERNASCO.. ITEA Produccion Animal. 1999. Vol: 95A. Núm: 1. Pág. 49-64.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Delgado-Pertíñez, Manuel;Ramirez-Juidias, Emilio;Mena-Guerrero, Yolanda;Castel-Genís, José María;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Guzmán-Guerrero, José Luis;Ramírez-,E.:
SITUACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA PROCEDENTE DEL ORDEÑO MANUAL EN LA SIERRA NORTE DE SEVILLA. ITEA Produccion Animal. 1999. Vol: EXTRA. Núm: 20. Pág. 396-398.
SITUACIÓN DE LA CALIDAD HIGIÉNICO-SANITARIA DE LA LECHE DE CABRA PROCEDENTE DEL ORDEÑO MANUAL EN LA SIERRA NORTE DE SEVILLA. ITEA Produccion Animal. 1999. Vol: EXTRA. Núm: 20. Pág. 396-398.
Delgado-Pertíñez, Manuel;Castel-Genís, José María;Sánchez-,S.;Alcalde-Aldea, María Jesús:
CURVAS DE CRECIMIENTO Y DE CONSUMO DE ALIMENTO DURANTE LA FASE DE TRANSICIÓN DE LOS LECHONES IBÉRICO X DUROC EN EXPLOTAIONES SEMIEXTENSIVAS DE LA SIER. ITEA Produccion Animal. 1999. Vol: 20. Núm: 20. Pág. 768-770.
CURVAS DE CRECIMIENTO Y DE CONSUMO DE ALIMENTO DURANTE LA FASE DE TRANSICIÓN DE LOS LECHONES IBÉRICO X DUROC EN EXPLOTAIONES SEMIEXTENSIVAS DE LA SIER. ITEA Produccion Animal. 1999. Vol: 20. Núm: 20. Pág. 768-770.
Delgado-Pertíñez, Manuel;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual;Alcalde-Aldea, María Jesús;Andreu-,L.;Flores-,J.;Mena-Guerrero, Yolanda;Castel-Genís, José María:
DISEÑO EN GRUPO DE UNA PRACTICA EN ZOOTECNIA: ELABORACION DE UNA UNIDAD DE CRIA DE CARACOLES. Revista de Enseñanza Universitaria. 1999. Vol: EXTRA. Pág. 461-468.
DISEÑO EN GRUPO DE UNA PRACTICA EN ZOOTECNIA: ELABORACION DE UNA UNIDAD DE CRIA DE CARACOLES. Revista de Enseñanza Universitaria. 1999. Vol: EXTRA. Pág. 461-468.
Mena-Guerrero, Yolanda;Alcalde-Aldea, María Jesús;Delgado-Pertíñez, Manuel;Castel-Genís, José María;Caravaca-Rodríguez, Francisco Pascual:
UNA INNOVACIÓN METODOLÓGICA EN LA DOCENCIA DE LA ZOOTECNIA EN INGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA. Revista de Enseñanza Universitaria. 1998. Vol: EXTRA. Pág. 139-148.
UNA INNOVACIÓN METODOLÓGICA EN LA DOCENCIA DE LA ZOOTECNIA EN INGENIERÍA TÉCNICA AGRÍCOLA. Revista de Enseñanza Universitaria. 1998. Vol: EXTRA. Pág. 139-148.
Sañudo-, C.;Sierra-, I.;Alcalde-Aldea, María Jesús;Rota-García,Ana;Osorio-,Jose Carlos:
CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CORDEROS LIGEROS Y SEMIPESADOS DE LAS RAZAS RASA ARAGONESA, LACAUNE Y MERINO ALEMÁN. ITEA Produccion Animal. 1993. Vol: 89A. Pág. 203-214.
CALIDAD DE LA CANAL Y DE LA CARNE EN CORDEROS LIGEROS Y SEMIPESADOS DE LAS RAZAS RASA ARAGONESA, LACAUNE Y MERINO ALEMÁN. ITEA Produccion Animal. 1993. Vol: 89A. Pág. 203-214.
Alcalde-Aldea, María Jesús;Sierra-Alfranca, Isidro:
ACABADO DE CORDEROS MERINOS EXTREMEÑOS EN CEBADERO: PESOS, CRECIMIENTOS, RENDIMIENTOS Y VALOR DEL QUINTO CUARTO. Archivos de Zootecnia. 1993. Vol: 42. Núm: 157. Pág. 161-172.
ACABADO DE CORDEROS MERINOS EXTREMEÑOS EN CEBADERO: PESOS, CRECIMIENTOS, RENDIMIENTOS Y VALOR DEL QUINTO CUARTO. Archivos de Zootecnia. 1993. Vol: 42. Núm: 157. Pág. 161-172.
Sañudo-, C.;Delfa-, Rafael;Gonzalez-, Carmen;Alcalde-Aldea, María Jesús;Casas-,M;Santolaria-,Pilar;Vigil-, Eduardo:
CALIDAD DE LA CARNE DEL TERNASCO. ITEA Produccion Animal. 1992. Vol: 88A. Pág. 221-227.
CALIDAD DE LA CARNE DEL TERNASCO. ITEA Produccion Animal. 1992. Vol: 88A. Pág. 221-227.
Sierra-Alfranca, Isidro;Sañudo-, C.;Alcalde-Aldea, María Jesús:
CALIDAD DE LA CANAL EN CORDEROS LIGEROS (TIPO TERNASCO). CANALES ESPAÑOLAS Y DE IMPORTACIÓN. ITEA Produccion Animal. 1992. Vol: 88A. Pág. 88-94.
CALIDAD DE LA CANAL EN CORDEROS LIGEROS (TIPO TERNASCO). CANALES ESPAÑOLAS Y DE IMPORTACIÓN. ITEA Produccion Animal. 1992. Vol: 88A. Pág. 88-94.
Tesis dirigidas o codirigidas
Ripoll-garcía, Guillermo:
Valoración Sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal. Tesis Doctoral. 2020
Valoración Sensorial e instrumental de la carne de cabrito lechal. Tesis Doctoral. 2020
Álvarez-alonso, Rocío:
Effect of the diet on the levels of carotenoids, retinoids and alpha-tocopherol in biological fluids and tissues from animals of different species. Tesis Doctoral. 2015
Effect of the diet on the levels of carotenoids, retinoids and alpha-tocopherol in biological fluids and tissues from animals of different species. Tesis Doctoral. 2015
Juarez-Davila, Manuel:
Estudio de los Parámetros de calidad de la carne y de la grasa de los corderos de las razas Andaluzas. Tesis Doctoral. 2007
Estudio de los Parámetros de calidad de la carne y de la grasa de los corderos de las razas Andaluzas. Tesis Doctoral. 2007
Juarez-Davila, Manuel:
CARACTERIZACIÓN DE PARÁMETROS RELACIONADOS CON LA CALIDAD DE LA CARNE Y DE LA GRASA DE RAZAS OVINAS ANDALUZAS. Tesis Doctoral. 2007
CARACTERIZACIÓN DE PARÁMETROS RELACIONADOS CON LA CALIDAD DE LA CARNE Y DE LA GRASA DE RAZAS OVINAS ANDALUZAS. Tesis Doctoral. 2007
